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알 배추겉절이 만드는 법 배추1포기 배추김치 겉절이 양념 배추김치 담그기 2025.03.15해당카페글 미리보기
1포기 쪽파 50g (또는 대파 1/2대) 양파 1/4개 홍고추 1개 (선택 사항) 절임 재료 굵은 소금 2큰술 물 1/2컵 양념 재료 고춧가루 3큰술 멸치액젓 2큰술 새우젓 1큰술 다진 마늘 1큰술 생강즙 1/2작은술 매실액 2큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술...
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2월14일.김치(배추포기,알타리,쪽파,알배추 무 물김치,깍두기),전복장,게장(간장,양념),홍어무침,칠게장,돌게장,생굴무침 2025.02.13해당카페글 미리보기
양념 비율 레시피는 호불호가 없이 드셔보신 분들께서 평이 좋고 재주문이 많습니다. 싱싱한 채소와 믿을 수 있는 국산 양념으로 당일 작업하여 보내드립니다. 각 김치별로 용기에 깔끔하고 정성스럽게 포장하였고, 김치 종류는 묶음. 합포장 가능합니다...
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전라도 김치 배추 200포기(약700kg양념준비 (우리집김장) 2024.11.25해당카페글 미리보기
200포기 속에 넣을 소금 80키로 배추는 2등분으로 갈라주고 머리쪽에 칼집을내어준다. 배추절이기- 물500리터 : 소금50kg의(10:1) 비율로녹인 소금물에 배추를 적셔주고 배추 속 소금을 뿌려 12시 간 정도 절인다. (중간에 6시간 후 한번 뒤집어주고 간이...
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김장김치 양념, 얼마나 넣어야 할까...맛있는 '황금 비율'은? 2024.12.09해당카페글 미리보기
선택하지 않는다. 한국농수산식품유통공사는 1포기 무게가 3kg 정도이며 크기에 비해 너무 가벼운 배추는 피해야 한다고 조언...농림축산식품부 ▲ 김치 맛을 일정하게 하는 요소 김치 맛은 절임배추의 염도, 양념의 양, 발효 온도, 보관 온도, 포장 상태...
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김치 양념비율이네요 2024.12.04해당카페글 미리보기
절임 배추20키로 두개 40키로 고추가루가 몇근 넣으면 될까요 대충 막김치만 담아 먹다가 김장이라고 할려니 감이 안잡히네요...남아돌으면 식구없고 직장생활에 음식을 안해 먹으니까요 버무릴 양념에 고추가루 몇근넣어야 대략 되는지 답변 부탁드립니다
