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백김치 담그는 방법 쩡한 맛보장 절임배추 2024.08.25해당카페글 미리보기
우러나면 건더기를 건져내고 식혀줍니다. 김치풀 만들기: 냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 저어가며 끓여줍니다. 걸쭉해지면 불에서...식힌 찹쌀풀과 육수를 넣고 잘 섞어줍니다. 버무리기: 절임배추에 양념을 골고루 버무려줍니다. 보관: 용기에 담아 냉장...
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여름 배추김치 담그기 맛있는 양념 절임까지 쉽게 해요 2024.07.20해당카페글 미리보기
2개 미나리: 한 줌 멸치액젓: 2컵 고춧가루: 2컵 찹쌀풀: 1/2컵 (찹쌀가루 1/2컵 + 전분가루 1/2컵) 다진 마늘: 4큰술 다진 생강...절인 배추는 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 3. 양념 만들기 무는 채 썰어 소금물에 30분 정도 담가 물기를...
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김장김치 양념 만드는 법 배추 김장양념 레시피 배추 2통 절임 하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다. 준비물 배추 2통 (약 6kg) 소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g) 물: 배추가 잠길...젓: 1/2컵 다진 마늘: 100g 생강: 25g 다시마 육수: 1컵 찹쌀풀: 1컵 매실액: 3큰술 쪽파: 1/2대 무: 1개 (토막) 생새우...
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감장배추 40kg 양념만들기 2023.11.09해당카페글 미리보기
재료 절임재추 40kg, 새우육젓500g, 생새우200g, 붉새우젓300g, 멸치진젓1kg, 고춧가루3kg, 청양고춧가루200g, 물엿1컵반...1.5kg 생강200g, 사과5개, 배5개 찹쌀풀쑤기 (김장육수4.5리터, 찹쌀400g) 육수만들기 : 양파3개, 무2개 ,다포리12마리, 국물멸치...
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나박김치 2024.09.10해당카페글 미리보기
물 만들기 > 물 7컵을 커다란 볼에 담고, 여기에 굵은소금 2/3컵을 넣어, 녹여 주세요. 소금을 직접 뿌려 절이는 것보다 소금물...순하게 배이거든요. 이렇게 만들어진 절임물에 썬 배추와, (40분간 절이기) 무를 각각 나눠서 절여 주세요. (30분간 절이기...