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제주도 마지막 날 갈치국+고사리제육, 닭칼국수, 고등어회 2023.10.04해당카페글 미리보기
더 맛있는 집이 많나 봅니다. 이 집은 김+밥+백김치+양파+고등어회+소스 조합이 좋습니다. 제주도 와서 맛있는거 참 많이 먹고 가네요. 내일 두군데 더 들려서, 산적구이+접짝뼈국과 중식 정도로 제주도 먹방은 끝낼 것 같습니다. 벌써 끝이라니 아쉽다...
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제주시 맛집 2022.09.27해당카페글 미리보기
064-900-0922 넉둥베기 = 접짝뼈 국 제주시 서문로 9-1 (지번)용담일동 306-5 064-743-2585 고사리 육게장 본날 = 접짝뼈국 등뼈구이 064-744-2745(화요일 휴무) 용해로74(공항뒷길 골목식당 = 꿩메밀 꿩구이 동문시장내 064-757-4890 도두반점 = 중국집...
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맛집까지 완벽했던 4박 5일 제주 여행기 🍊🐈 2023.08.21해당카페글 미리보기
국수나 접짝뼈국 먹을까 하다가 양식 땡겨서 여기로 갔는데 1도 후회 안돼 넘 맛있었음 🍊 건강과 성 박물관 같이 간 지인이 가보고싶다고 해서 갔음 제주 북쪽에 러브랜드 남쪽에 성 박물관 이렇게 있던데 러브랜드는 후기가 넘 안좋아서 드라이브도 할 겸...
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제주도 가서 먹어보면 좋을 제주 향토 음식들 2023.12.03해당카페글 미리보기
2195869 "접짝뼈국은 메밀가루가 들어가 사골 육수와 고기 기름이 따로 놀지 않고 진득한 맛으로 어우러지면서 고소한 풍미와 조화를 잘 이뤄 감칠맛이 난다. 이를 제주어로 ‘배지근한 맛’이라고도 한다. 메밀가루를 풀어 넣으면 기름과 물의 유화를 잘...
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제주에 가면 꼭 먹어야 할 음식 6가지 2023.07.19해당카페글 미리보기
아침에 접짝뼈국먹고 저녁에 말고기먹고 그러진 않더라구요. 신제주에 사는 토박이 친구가 살면서 성산일출봉은 한번도 가본 적이 없다는 말이 저는 가장 큰 충격이었습니다. 그 친구가 가 본 음식점보다 제가 5년동안 살면서 갔던 음식점이 더 많고 다양...
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제주도 3박4일 지옥의 국밥로드(비용포함).blog 2023.03.14해당카페글 미리보기
식당 순대 골막식당 고기국수 한라산 조랑말 말고기 육회랑 구이 한라산 조랑말 말곰탕 광명식당 고기국수(순대포함) 우진해장국...없습니다 아쉬운 건 그렇게 목숨걸고 먹었는데도 넉둥베기 접짝뼈국이랑 골목식당 꿩메밀국수는 못먹고 왔습니다 언젠가...
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[제8회 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF) 홍보대사 추천의 맛집들]-[2023. 5. 12. 토. 조선일보 기사] 2023.05.13해당카페글 미리보기
국]. 접짝뼈란 돼지 갈비뼈 위에서 목까지 이어진 부위다. 조금밖에 안 나와 결혼식에서 신부에게만 주던 것이다. 그 국을 히밥은 능숙하게 뼈를 발라 밥과 함께 눈 깜짝할 사이 해치웠다. [걸쭉한 돼지 사골국과 비슷해요. 제주 방언으로 (놈삐)라고...
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전국 국밥 자랑 2022.10.14해당카페글 미리보기
부르며 구이에서부터 회, 전, 김치, 젓갈 등 특유의 감칠맛으로 어디에나 잘 어울리는 식재료이다. 굴 생산 단연 1위 지역인 통영은 굴들이 바다에 잠겨있는 수하식으로 기르는데 이는 플랑크톤 섭취가 많아 알이 크고 영양이 풍부하다. 또한 전국 굴 생산...
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“여기가 찐이여~” 이영자가 추천하는 제주 맛집 2023.02.07해당카페글 미리보기
갈치 구이는 직원이 뼈를 잘 발라주어 먹기에 편하다. 큼지막한 왕갈비와 통문어, 싱싱한 전복까지 들어간 갈치조림은 보기만 해도 군침이 도는 비주얼에 비리지 않고 시원한 국물을 맛볼 수 있다. ✔위치 제주 제주시 서광로 98 ✔영업시간 목~화 11:00...
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[지극히 味적인 시장-03]-[서귀포 오일장(4,9)]-[190218. 금.] 2022.12.27해당카페글 미리보기
한정적이다. 접짝뼈국(돼지 뼈와 살코기를 푹 고아 낸 국)이나 몸국에 넣는 정도이고, 다른 재료에 묻혀 메밀 맛을 즐기기는 어렵다. 빙떡이 그나마 제주 메밀 맛을 즐길 수 음식이다. 깎은 무로 기름을 찍어 살짝 두른 철판에 반죽을 부쳐내고는 참기름...