카페검색 본문
카페글 본문
-
[강화도 맛집] 강화도 향토음식인 젓국갈비..... 들어보셨나요??? "신아리랑 식당" 2014.10.14해당카페글 미리보기
저희는 젓국갈비 소짜리를 주문했습니다. 주방에서 한번 가볍게 끓여져서 나오고 식탁에서는 한번 더 푹 끓여서 먹으면 됩니다. 간단히 말씀드리면 새우젓에 갈비넣고 푹 끓여먹는 전골이라고 생각하시면 될 것 같습니다. 들어가는 새우젓 맛의 깊이와...
-
강화도 젓국갈비 2010.03.26해당카페글 미리보기
전통음식연구 단체인 ‘강화도음식사랑회’ 황해숙 회장은 “이곳은 관광지로 유명한 만큼 자체 브랜드 음식 개발이 시급한데, 젓국갈비의 경우 서민들이 즐겨 먹을 수 있고 가격도 저렴한 것 같아 보급이 잘 될 것 같다. 또 오늘 이 자리가 전통음식을...
-
허영만의 백반기행 강화도 젓국갈비 용흥궁식당 2021.08.26해당카페글 미리보기
메뉴, 가격 용흥궁식당 위치, 주소, 전화번호 메인 음식까지 해서 10첩 반상을 받을 수 있는 곳입니다. 허영만의 백반기행 젓국갈비 강화도를 대표하는 토속음식 중 하나로 고려 무신정권 시절의 아픈 역사와 관련이 있습니다. 허영만의 백반기행 강화도...
-
[인천으로 가자 11화] 젓국갈비, 장어, 순무김치 2021.07.10해당카페글 미리보기
식당은 젓국갈비의 원조격으로 대우받는다. 다른 곳도 그렇겠지만 이 식당은 강화에서 나는 식재료만 쓴다. 순무김치와 밴댕이 젓갈은 물론 다른 밑반찬이 다 그렇다. 쌀도 강화 브랜드인 '강화섬쌀'이다. 재미있는 건 밥이며 나물, 김치까지 다 단 맛이...
-
[섬 별미] 젓국갈비 일품 강화도, 꽃게·대하 풍년 안면도 2022.10.17해당카페글 미리보기
끓인 ‘젓국갈비’다. 소금 대신 강화도 특산물인 새우젓으로 간을 한 요리로 깔끔하면서도 구수한 맛이 일품이다. 고려 때 몽골군을 피해 강화도로 천도한 고종에게 진상한 음식으로 잘 알려졌다. 또 강화도에서는 질 좋은 순무가 많이 난다. 순무로 담근...
-
어떻게 하면 " 젓국 갈비" 가 널리 알려지고 사랑받을수 있을까요? 2010.04.07해당카페글 미리보기
강화 젓국 갈비'를 연결지어 보려고 합니다. 요식업조합과 강화읍재창조사업 추진위원회와 강화군청이 힘을 합쳐서 홍보를 하려고 준비중에 있습니다. 하지만 홍보라고 해봐야 플랭카드 걸고 전단지를 배포 하고 강화로 닷컴과 군청홈페이지를 통한 홍보가...
-
허영만의 백반기행에 소개된! 전국 돼지갈비 맛집 5선 2022.02.02해당카페글 미리보기
팔팔 끓인.. 이색적인데 또 생각나는 맛! ▲위치: 인천 강화군 강화읍 동문안길21번길 22 ▲운영시간: 10:30~20:00 ▲가격: 젓국갈비 (대) 40,000원, (중) 35,000원, (소) 25,000원 한국식 돼지갈비의 맥을 잇는, 중랑구 묵동 ‘태능배밭갈비’ kwon...
-
설 특집 테마 1 - 베테랑 여행작가들이 추천하는 인천 여행지 2024.02.01해당카페글 미리보기
앞 카페에선 목사님이 방문객들에게 드립 커피를 내려주는데 가격은 정해져 있지 않고 원하는 만큼 헌금을 내면 된다. 미식에...교동도와 강화도에서만 맛볼 수 있는 향토 음식인 젓국갈비를 강추한다. 대룡시장의 연백식 ‘강아지떡’도 놓쳐선 안 된다...
-
국산돼지갈비 1인분에 5000원 - 기영돈 2015.10.08해당카페글 미리보기
주류 가격이 많이 나오는 모임이라면 노크해 보셔도 좋을 것이다. 기본으로 순대가 나왔다. 매장에 안내문을 보니 쓰끼는 무제한...살짝 깨물어 매운 강도 측정 후 섭취권장. 3인분 양념갈비가 나왔다. 최소 주문수량이 몇 인분인지 안 물어 봤다. 고기는...
-
손이 가는 감칠맛… 한 젓갈 하실래요? 2024.06.08해당카페글 미리보기
비싼 가격에 팔렸다고 한다. 원리로 보나 위치로 따져도 지금 이탈리아인들이 즐겨 먹는 안초비는 가룸의 진화된 형태로 볼 수 있다. 악취로 유명한 스웨덴의 수르스트뢰밍(Surstromming) 역시 청어를 식초에 절여 발효(사실은 삭힘)시켜 먹는 젓갈로 볼...