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봄향 머금은 공기~!ㅎ 시골집 내려가기전 오늘에서야 시간이 쪼매 나서 딸집에 있는 표고버섯으로 초간단 정관스님표 표고버섯 조청조림 뚝딱 했슴니다~ 요런 표고버섯을 밑둥만 가위로 싹뚝 잘라내고 생수물을 표고버섯 양에 맞게 붓고 끓여주다 요 꽃게...

사찰음식 대가 정관스님 표고버섯조청 조림 따라 해 봤어요 예쁜 그릇이 없어요 예쁜 그릇에 예쁘게 코디하면 더욱 고급진 요리가 될텐데 ~~아쉽네요 맛은 고급진데~~ㅠ ~정관스님 레시피 입니다 저는 눈 대중 손댜중으로 위 레시피 참고하여 조려 봤어요...

보자. 여태동 기자 XX@XX 참고 및 인용: ‘홍승스님의 자연을 담은 사찰음식’ (클리어마인드) ■ 재료 쌀 3인분...3큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 채수 ■ 요리하기 ① 채썬 표고버섯과 우엉을 냄비에 넣고 참기름 2큰술을 넣고 볶는데...

고춧가루 등으로... 나물을 무치고 나서는 포고버섯졸임을.... 물에 들기름과 조선간장을 넣고 끓이다가 꼭지 딴 표고버섯을 넣어 끓이다 다시 뒤집고 어느 정도 졸여지면 조청을 넣고 완성합니다. 이 음식을 만드시면서 정관 스님이 자신의 출가 스토리를...

때 쌀외에 다른 재료가 들어가는 밥을 할 때 물의 양은 평소 밥물의 양보다 적게 해야 한다. 3. 표고버섯과 참기름은 음식 궁합이 맞기 때문에 표고버섯요리 할 때 볶을 때는 식용유보다는 참기름을 넣는 것이 좋다 *사찰음식의 특징 사찰에서는 오신채라...

누군가(?) 요리를 하고 있었던 것! 과연 네덜란드 셰프의 아침 식사 메뉴는? 익숙한 손길로 냄비에 물을 올리고 꺼내는 낯익은 봉지... 바로 K-라면?! 달걀 2개 툭툭 까서 투하! 콩나물도 빠지면 섭섭하지! 거기에 이모카세표 김치찌개 양념까지! 평범한...

표고버섯이 통으로 들어있고 고기반죽과 합쳐서 쫄깃~ 육즙 좔좔~~ [ 에어프라이어 180도 10~12분 조리 ] 통 표고가 들어있어 쫄깃하고 소스도 맛있어요!! 소량 남았어요~ 떨이할게요~~ * 냉동보관 / 26년 1월까지 🍘🍄 사옹원 고기듬뿍 표고선 🍘🍄 1봉(400g...

음식이 재조명되었다. 정관 스님의 사찰음식 체험은 매월 1일 다음 달 일정이 오픈되며, 빠르게 예약이 마감될 정도로 인기가...건강과 깊은 맛을 동시에 선사한다. 사찰음식은 오랜 시간 발효한 된장과 청국장, 산에서 직접 채취한 나물, 자연 건조한 버섯과

비자나무숲 등 많은 문화유산을 보유한 사찰을 벚꽃과 함께 걸어서 색다른 문화체험을 했고 특히 유명한 정관스님의 시그니쳐인 표고버섯을 먹을 수 있어서 행복하다.”고 밝혔다. 이재양 교육장은 “정관스님과 함께 나의 몸 상태를 알고 나에게 필요한...