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3에는 정관 스님을 포함한 전 세계 유명 셰프 6명이 각각 1개의 에피소드에 출연해 다양한 음식문화를 선보인다. 정관 스님은 이번 다큐에 대해 “단순히 음식만을 다룬 것은 아니다”라고 말했다. 스님은 “초파일 음식을 마련하기 전 도량을 청소하고...

스님이 유명 푸드 매거진 본아뻬띠(Bon Appetit)에 소개되면서 다시 한번 인기를 끌고 있다. 넷플릭스 음식 다큐 ‘셰프 테이블’의 스타 정관스님이 요리하는 표고버섯 엿짱조림 조리법이 동영상(사진)과 함께 본아뻬띠 헬씨이시에 집중 조명된 것. 미국...

요리의 미래'를 봤다고 환호했다. 이 기사를 접한 넷플렉스는 2017년 '셰프의 테이블(Chef's Table) 정관 스님편' 을 제작했으며 이 다큐멘터리는 베를린국제영화제에 초청되었을 뿐만 아니라, 에미상 후보에까지 오르게 된다. 나는 수행자이지, 셰프가...

정관 스님이 스님되신 결정적 계기는 어머니 돌아가셨을 때 느낀 큰 슬픔을 나중에 스님이 누군가에게 주고 싶지 않아서 였데요 다큐에서 기억하고픈 장면, 스님 말씀 등이 많아서 몇번 더 봐야겠다고 생각했어요 그리고 사찰 음식 언젠가 배우고 싶단...