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스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까 2023.07.31해당카페글 미리보기
입혀 요리하는 일은 가장 숭고한 수도다. - '여는 글' 중에서 ===================== [책의 차례] <여는 글> 아아, 잊고 있던 '본디'의 미각, 내 어린 시절의 맛이 거기 있었다 <봄> 1. 냉이 : 속도 고치고 마음도 씻으라고 냉잇국 2. 미나리 : 미나리...
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2024년 8월 2일 (금) 2회차 컬러리스트 산업기사 2교시 문제풀이 2024.08.05해당카페글 미리보기
출처 : 정관스님이 준비한 사찰음식을 편집 했습니다. 2024' 컬러리스트실기, 예문사, 조영우*김남일*김수예, P.137. 2024' 컬러리스트실기, 예문사, 조영우*김남일*김수예, P.137. [사찰음식 상식] ① 육식 및 오신채 금지 사찰 음식의 큰 특징은 우유를...
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영주암 회주 정관스님 2007.01.04해당카페글 미리보기
고급요리도 입에 넣으면 소태다. 마음이 무엇인지 깨닫고 싶은 것이 우리가 가야할 길이다. 타종교는 신을 종교로 믿고 모시지만 우리 불교는 마음이 신이기 때문에 마음을 종교로 모시고 신(信)한다. 다른 종교는 마음 따로 신 따로 이원론이지만 우리...
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인치(人治)사회에서 법관이 권력을 잡고 출세하는 방법 (『나직경(羅織經)』,唐、내준신來俊臣) 2023.09.04해당카페글 미리보기
태종 정관(貞觀)연간의 성세(盛世), 북송(北宋) 신종 시기의 왕안석 개혁, 명(明) 초기 홍무제의 개혁과 말기 장거정(張居正) 개혁 등 여러 왕조에서 개혁과 중흥을 시도하여 더러는 성공하였습니다. 그런데 명나라 홍무제처럼 황제가 전제권력을 갖고...
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중국에 관한 두 권의 책 - 오랑캐의 역사, 중화명승 2023.03.14해당카페글 미리보기
이런 책들이 세상에 나온 것이라고 나는 생각한다. 중국은 오래전부터 자신들을 中華라고 하고, 자신들을 둘러싼 이민족을 오랑캐, 즉 이만융적(夷蠻戎狄)이라고 해 낮잡아 보았다. 우리 조선민족도 당연히 오랑캐였다. 역사를 돌아보면 민족적 자긍과...
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아무도 안쓴것 같아서 내가 쓰는 백양사 템플스테이 후기 2019.01.07해당카페글 미리보기
같아 책보면서 스님들이 말하시는거 따라서 읽고 보고 절 하고 하다보니 예불이 금세 끝나고 체감상 한 2~30분정도? 명상 했어 그걸 참선이라고 하나봐 예불 끝나고 나서는 아침공양 하러 갔는데 템플스테이 하면서 제일 신나는 시간이었음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이...
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안철수씨 사주풀이 2013.10.13해당카페글 미리보기
배우자가 요리를 잘 할 수도 있습니다. 사주 내에 壬(정인)이 필요 이상으로 많으니 어린시절 마마보이적인 생활을 했을 것으로...밝게 됩니다. 실제로 어린시절부터 필요 이상으로 엄청난 양의 책을 보았다고 하며 이론적인 것에 밝으니 일찍부터 서울...
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저의 직업적성은 어떤지요... 2013.06.04해당카페글 미리보기
남광스님께 질문을 주시면 됩니다. 그럼 이 코너가 많은 명리학도님들께 큰 배움의 장이 되길 바랍니다. ================================================================================================ (여) 이름 : 모모 (43세) 음력 1971 . 1 . 1...
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복분자. 오미자.구기자. 토사자. 사상자.산사자 2008.07.18해당카페글 미리보기
고맙습니다. 스님" 그는 웅황주를 보배처럼 감싸 산을 내려왔다. 청년은 조그만 배로 해변을 출발해 저녁이 다 되어서야 뱀 섬에 배를 댈 수 있었다. 그는 사방을 찬찬히 둘러 보았다. 섬은 정말 많은 뱀들로 득실거렸다. 어떤 것은 흑색 무늬가 있고...
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여든다섯 옥스퍼드 석학은 왜 한국 山寺로 떠났나 2021.07.26해당카페글 미리보기
순간이었습니다.” -정관 스님과 직접 사찰 음식도 해 드셨다고요. “스님을 따라 숲으로 들어가니 채소를 재배하는 텃밭이...먹을 만 큼 양을 딸 수 있는지부터 배웠습니다. 스님 요리 중에선 버섯 요리가 최고였는데요. 버섯을 들기름에 한번 볶 고선...