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백양사불복장 수업개강한 날, 그리고 천진암에 첫 걸음도 하게된 날 단 걸음으로 반가움의 마음 선물도 주셨습니다 전 세계인의 우상이 되신 사찰음식 대가 정관스님께 삼배_()()()_ 건강하시고 또 강건하신 걸음을 응원올립니다 나무 약사여래불_()()()_

백양사 천진암에서 만난 한국 사찰 음식의 대가, 정관 스님!🙏🏻 이분의 보스를 만나다!l #어서와한국은처음이지 l #MBCever... - https://youtube.com/watch?v=Mc7ztC9dMIA&si=mpnBmj4fMgwzlN1J

유명하지만, 사찰음식 명장 정관 스님이 머무는 곳으로 더욱 주목받고 있다. 출처 : 백양사 인스타그램 이곳에서는 단순한 채식 요리를 넘어, 수행의 한 과정으로 음식을 대하는 태도를 배울 수 있다. 특히 백양사 천진암에서는 정관 스님의 사찰음식...

거도 즐겁네요 음~~~봄향 머금은 공기~!ㅎ 시골집 내려가기전 오늘에서야 시간이 쪼매 나서 딸집에 있는 표고버섯으로 초간단 정관스님표 표고버섯 조청조림 뚝딱 했슴니다~ 요런 표고버섯을 밑둥만 가위로 싹뚝 잘라내고 생수물을 표고버섯 양에 맞게...

행렬. "가을 타는 청춘 울긋불긋 '마음단풍' 들었네요" 백양사서 '가을특집 나는절로' 1000여명 뚫고 24명 청춘남녀, 정관스님과 사찰음식도 만들고 포행하고 차담하며 '가을만끽' 고즈넉한 산사에 연세 지긋한 어르신이 많았던 시절은 지났습니다. 연인...

장성 백양사 김장 하는날 사찰 음식의 대가(大家) 정관스님의 요리 비법 다 모았다. 백양사 쌍계루(사진제공=전라남도) 정관 스님과 셰프들이 사찰음식 시연회를 준비하며 활짝 웃고 있다. / 우철훈 선임기자

차를 한잔 마시고 나니 당황스러웠던 마음이 조금 가라앉는다. 망미동 배산 꼭대기에 자리 잡은 영주암은 정관 스님께서 혼자 힘으로 일구어 온 사찰이다. 배산 자락을 깎고 주춧돌을 놓고 기와를 이기고 그렇게 한 가지씩 이루어 온 것이기에 눈가는데...

닿았다. 정남향, 따스한 볕이 내리쬐는 암자는 한겨울인데도 포근했다. “차 마시며 조금만 기다리셔요.” 오전 10시. 정관 스님은 사찰음식 교육관에서 제자들과 늦은 아침 식사를 하고 있었다. 하루 한 끼만 먹을 때가 많다는 스님은 식사를 마치자마자...