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3대가 지켜온 정성 ‘전영진어가’ 3대가 송어비빔회와 향어백숙를 놓고 한자리에 모였다. 왼쪽부터 2대 육영순, 1대 전영진...고기다. 회로 즐길 수 있는 몇 안 되는 민물고기이긴 하나, 찜이나 매운탕으로 먹는 게 보통이다. 마늘·고춧가루 같은 양념이...

아마 여름에 또 갈듯해요 ㅎㅎ 개인적으로 ~ 2위 태안 통오징어찜 대전 생돼지 삼겹살 먹물과 함께 먹는 오징어의 특별한맛이...1위는 ~~ 후보 1 제천 한방삼계탕 & 나물무침 후보 2 정선 향어백숙 후보 3 영광 보리굴비 정식 정답을 맞추시는분께 간만에...

4157-8487 ○ 식당 정보 - 동광식당 : 황기족발·콧등치기국수, 정선읍 녹송1길, 033)563-3100 - 전영진어가 : 송어비빔회·향어찜, 정선읍 돌다리길, 033)563-1043 - 회동집 : 곤드레밥·올챙이국수, 정선읍 5일장길, 033)562-2634 ○ 주변 볼거리 정선...

원래는 정선군의 전통 향토음식이었던 것을 이곳에서 시작하게 되었다. 인삼, 황기, 우엉, 대추, 부추 등 20가지가 넘는 재료를 넣고 40분 이상 끓여낸다. 때문에 향어백숙을 먹기 위해선 예약이 필수다. 생선살이 통통하게 올라 쫄깃쫄깃한 질감까지 난다...