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톡톡터지는 식감과 시원 칼칼한 국물까지! 알탕 맛집여행 2024.10.06해당카페글 미리보기
알탕. 생선의 부위 중에서도 고급 부위에 속하는 알을 주 재료로 하는 알탕은 보통 명태의 알인 명란(곤이)와 수컷 명태의 정소인 이리를 주 재료로 사용한다. 톡톡 터지는 식감의 명란과 부드러운 맛의 이리를 무와 각종 채소를 넣고 맑고 시원하게...
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청어회,청어초절임,조림,초밥,어묵,회무침,청어알과 이리찜,구이(청어로 차린 만원의 행복) 2014.01.08해당카페글 미리보기
11.청어 신김치 조림 청어알(곤이)찜 청어이리찜 ★암컷물고기의 생식소: 난소 = 곤이 = 알 ☆수컷물고기의 생식소: 정소 = 이리 = 어백 12.청어알(곤이)과 청어이리 찜 마지막으로 남은 청어2마리와 전어2마리를 석장뜨기하였습니다. 구운 소금,표고버섯...
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[난제] 곤이 vs 이리 2017.07.26해당카페글 미리보기
생태찌개 먹을 때 곤이 이리 암컷 물고기의 생식소 : 난소 = 곤이 = 알 수컷 물고기의 생식소 : 정소 = 이리 = 어백(魚白) 더 좋아하는 것은? 곤이 vs 이리
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지금까지 몰랐던 명태 내장의 새로운 사실(곤이와 이리) 2013.09.11해당카페글 미리보기
이해하기 쉽게 통상적으로 사용하는 호칭을 썼을 뿐이지 정확한 명칭은 "이리"가 맞습니다. 아래 사진을 보면서 곤이, 이리, 정소와의 관계를 알아보겠습니다. 명태, 대구등의 암컷의 배를 갈라보면 이렇게 알집이 있는데 이것은 명란젓의 주재료가 되며...
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왜 연어이리 핵산이 좋은가! 2006.07.21해당카페글 미리보기
3-5년, 산란 50일 전부터 암,수가 모두 음식도 전폐한체 모든 에너지를 이 알집과 정소집에 모은답니다. 그렇기에 연어 이리(정소)에는 특별한 영양소가 많이 있으며, 특히 사람의 간장에서 만들어지는 핵산과 지구상에서 가장 같은 비율의 핵산 조성비(A...
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{펌}'곤이(鯤鮞)', '이리', '애' 차이점? 2015.01.07해당카페글 미리보기
곤이'라고 하지만, 이는 잘못 된 것이다. 수컷 배 속의 흰 정액 덩어리는 사전적 의미가 '수컷의 생식소인 정소'라고 되어 있는 '이리' 또는 '魚白'으로 쓰는 게 맞다. 암컷 물고기 뱃속에 들어있는 '곤이(알)'는 알탕의 재료로 따로 쓰이지만, 수컷...
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알탕이나 대구탕에 들어가있는 하얀색 뇌같이 생긴 그것 2023.03.15해당카페글 미리보기
ㅊㅊ 쭉빵 은 바로 수컷 물고기의 흰 정액 덩어리 내장인줄 알고 먹었던 지난 날을 후회함 정소 라고 하던데 , 정소 던 정액덩어리던 먹기싫어졌음.. * 곤이 = 암컷물고기의 알이나 난자 이리 = 수컷물고기의 정소와 정액덩어리 이리가 이 게시물의 주인공
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정의 개념 2025.02.21해당카페글 미리보기
갈 정소 신장쇠 형체치 극 88 측치수법..... 라 함이 바로 정의 작용을 개 념하는 내용이다 精은 또한 髓를 生하는 작용도 하는데 髓는 腦로 通하고 腦는 髓之海가 된다 .이에 관하여 〈靈樞 海論〉 에서는 ' 腦爲髓之海' 라 하였으며 〈素間 五臟生成篇...
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2월 14일 성 치릴로 수도자와 성 메토디오 주교 기념일 2025.02.13해당카페글 미리보기
어떤 정소를 가든, 어떤 모임에 가든 저는 조용히 한 구석에 찌그러져 있었습니다. 거의 투명 인간처럼 그렇게 지냈습니다. 학창시절 제 생활기록부에 단골로 적혀있던 표현들이 있었습니다. 조용한 성격, 남 앞에 나서기를 지극히 꺼려함, 내성적이고...