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현 시점 가장 주목받는 한국인 파인다이닝 셰프 4인.jpg 2024.09.24해당카페글 미리보기
미션 과제로도 출제됐던 장트리오가 여기서 유래됨 강민구 셰프가 홍콩에서 운영 중인 ‘한식구’ 역시 미슐랭 1스타 정식당 임정식 미슐랭 2스타 뉴욕 지점 정식당 역시 미슐랭 2스타 2009년에 오픈해서 지금과 같은 스타일의 한식 파인다이닝에 매우 큰...
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임지호 쉐프님 영화 * 밥정* 2021.06.13해당카페글 미리보기
식당도 가보고 싶었는데 갑자기 하늘나라로 가셨다니 ㅠ 사는게 머지 순간 멍하고 약간우울하고 ㅠ그래서 쉐프님이 찍으셨단 *밥정*영화 네플렉스로 아들한테 틀어주라해서 봤어요 잔잔한 영상과 인터뷰식 진행으로 세어머니에 대한 사연이 참 괜찮게 잘...
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국내 유명 셰프들의 시그니처 요리들 2023.11.19해당카페글 미리보기
2013, 2017 미슐랭 1스타 2014~2016, 2018~2023 미슐랭 2스타 11년 연속 미슐랭 등재, 5년연속 아시아 50 베스트 등재 정식당 임정식 셰프 맛있는 김밥 2017~2023 미슐랭 2스타 권숙수 권우중 셰프 민들레국수 레스쁘아 뒤 이부 임기학 셰프 어니언 수프...
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[맛집] 청담동 정식당 런치 2020.07.05해당카페글 미리보기
정식당은 놀랄만큼 독창적이고 감각적인 모던 한식 파인다이닝을 제공하고 있는 곳이다 백반집 같은 흔한 이름의 정식당은 젊은 유학파 임정식 셰프가 운영하는 곳이며 '아시아 베스트 50 레스토랑' 10위에 올랐다 정식당 임정식 셰프는 파인다이닝 메카...
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4/8 (토) 오후 12시 30분 - 미슐랭 1스타 레스토랑 <정식당>청담동 2017.04.04해당카페글 미리보기
전통한식의 친숙한 한식재료를 이용하여 획기적으로 재탄생시킨 뉴코리안 파인다이닝이라는 새로운 장르를 만들었다고 합니다. 정식당의 뉴욕 지점인 '정식'은 미슐랭 2스타를 받은 적이 있으며, 문어 아이올리, 청양 크림 칼국수, 성게 비빔밥 등이 특히...
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
크로플 정작가의 막걸리집 1호점 정말 작은 가게 훈감동 - 일식 전주전집 청송산오징어 바다당 - 숙성회 키세츠스시 - 오마카세...오마카세 기념일 진주집 - 콩국수 여의도홍대포 - 해천탕 화포식당 - 고기 평가옥 - 평양냉면 스시아라타 - 오마카세...
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정식당, 세련된 분위기와 독창적인 음식이 있는 한식 레스토랑 2018.04.19해당카페글 미리보기
정식당, 세련된 분위기와 독창적인 음식이 있는 한식 레스토랑 퓨전 한식당 뉴욕 정식당에서 미슐랭 2 스타를 받은 임정식 쉐프가 운영함 제3회 '2015 아시아 최고 레스토랑 50'에서 10위 수상 추천수6 크게보기 크게보기 크게보기 크게보기 서울 강남구...
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세계화,고급화를 동시에 이루고 있는 한식 퓨전 파인다이닝 근황 (뉴욕) 2024.09.28해당카페글 미리보기
가 들었다. 서울에 있던 ‘정식당’이 2011년 상륙한 정식은 2014년 별 2개를 받았다. 정식 시그니처 디너 코스는 1인당 295달러...중반부터다. 2009년 한식으로 미슐랭 스타를 세계에서 처음 받은 한인 2세 김훈이 셰프가 한식 고급화의 길을 열었다...
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맛집추천/신사동맛집/파워블로거가 뽑은 맛집/한식1-정식당 2010.01.07해당카페글 미리보기
다이닝 레스토랑이 바로 정식당입니다. 세심한 정성이 엿보이는 놀라운 비쥬얼의 음식과 상상도 못할 재료들이 어우러진 독창적...보면 우리가 익히 알던 한식의 새로움을 발견하게 됨은 물론, 셰프의 상상력에도 무한한 찬사를 보내게 됩니다. 과연 정...
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[서울 청담동] 정식당 2019.11.18해당카페글 미리보기
* 미쉐린 가이드 ☆☆ 정식당은 서울과 뉴욕을 기반으로 현대적이고 독창적인 새로운 한식을 선보이고 있습니다. 임정식 셰프는 전통한식의 친숙한 한식재료를 이용하여 획기적으로 재탄생시킨 뉴코리안이라는 새로운 장르를 만들었습니다. 뉴코리안 파인...