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깐과메기 (10마리 20쪽)(2~3인용 : 17000원 (택비3000원별도) 4.꽁치10미야채세트: 깐것10마리+야채세트+초장소1=33000원(2~3인용,택비3000원별도) 5.꽁치20미야채세트: 깐것20마리+야채세트+초장중1=50000원(4~6인용,택비3000원별도) 6...

영국의 해양생물학자인 러셀은 플랑크톤을 조사해 청어와 정어리의 주기적 교대현상이 나타남을 발견했는데 이를 ‘러셀주기...나눌 때 그들은 청어가 포항의 물고기임을 강조했다. 과메기는 원래 청어로 만들었으니 포항을 상징하는 물고기라는 논지였다...

등 등 계절별미는 먹어보고 싶다. 밥상머리에서 넌즈시 과메기얘기를 했더니 집사람이 주문했다고 한다. 원래 과메기의 식재료 어종은 정어리(청어)였다고 하는데 우리나라 연근해에서 정어리가 잡히지 않아 꽁치로 만들게 되었단다. 그런데 요즘에는 꽁치...

지방 특산물인 과메기의 어원이다. 하지만 최근 들어서는 청어가 우리나라 근해에서 잡히지 않자 꽁치 말린 것도 과메기로 통용되고 있다. 정어리 : ‘증울’이라는 말에서 유래한 등푸른생선 정어리는 계절 회유성 어종으로 ‘바다의 쌀’ 이라 불린다...