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Pilchard 정어리(Clupeidae 청어科) 2024.09.01해당카페글 미리보기
여러 마리 걸 수 있어 마릿수 재미를 볼 수 있다. ● 요리 : 대표적인 등푸른 생선인 고등어, 꽁치등에 비해 영양이 뒤떨어지지...상하기 쉬우므로 신선한 것을 사서 바로 먹어야 하는데 뼈째 먹는 조리법이 좋으며 조림, 구이 등으로 먹는다. 성인병 예방...
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호박 고등어조림 요리법 2023.01.26해당카페글 미리보기
요리법 누구나 살아가는 동안 간절한 꿈이 있고 그 꿈을 향해 한걸음씩 나아갑니다. 닮고 싶은 사람, 본보기가 되는 롤모델이 있다면 그를 떠올리는 것만으로도 마음이 든든하죠. 그와 교감을 나눌 수 있다면 더더욱 큰 힘이 됩니다. 밭을 일구면 작물에게...
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【혈관이 살아야 내 몸이 산다.】 다카자와 겐지 2024.03.02해당카페글 미리보기
고등어, 정어리, 전갱이 등의 등푸른 생선을 섭취한다. 여기에 함유된 EPA나 DHA처럼 몸에 좋은 지방산이 혈관 나이를 젊게 만든다. 단 이 지방산은 조리할 때 열을 더하면 쉽게 산화하기에 가열하기보다는 날로 먹는게 효과적이다. 생선을 굽거나 삶아...
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바다음식을 먹어야 하는 이유 2024.02.01해당카페글 미리보기
캐첩조림, 참치채소비빕밥, 정어리 완자 튀김 등의 요리가 먹음직스럽다. 2. 간장병 - 참치,고등어, 오징어, 문어, 조개류, 새우 등 간기능을 높여주는 생선, 조개류는 참치, 고등어, 오징어, 문어, 모시조개, 바지락, 소라, 가리비, 전복, 굴, 게, 새우등...
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생멸치조림 2014.05.24해당카페글 미리보기
좋은 정어리조림 만들어보시게요~ 요즘 한창 나오고있는 햇고사리.. 딱 요때만 맛볼수있는 생고사리인지라 말리기전에 생고사리...사용하면 되구요.. 오늘은 생멸치조림의 별미로 생고사리 넣고 조림으로 만들어보아요~ 말린고사리 삶는법은..아래 링크...