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만든 초밥을 말하는 것이다. 니기리스시의 경우 왼손 네 손가락과 오른손 네 손가락의 움직임에 의해 신속하고도 보기 좋게 만드는 것이 중요하다고 하겠다. 그러나 스시는 아무리 솜씨가 좋다 해도 생선의 선도가 좋지 않으면 실력을 발휘할 수 없다. 2...

붕어조림, 개구리구이, 돼지족조림, 된장떡 등과 젓갈의 일종인 연안식해가 있다. 떡은 오쟁이떡, 큰송편, 우메기, 잡곡부침, 닥알떡, 수리취 인절미, 우찌지, 경단 등을 많이 하고, 과자에는 무정과 등이 있다. * 연안식해 조갯살을 쌀밥과 함께 엿기름에...

듯하다. 만드는 방법은 생고구마를 얇게 썰어 햇볕에 바싹 말려서 곱게 갈기만 하면 된다. 이물을 삼켰을 때는 고구마를 어린이가 이물을 삼켰을 때에는 찐 고구마를 많이 먹이면 고구마가 이물을 싸서 다음날이면 변에 섞여서 나온다. 토 마 토 동맥경화...

무조림 대구살두반장볶음 장어구이 도미양념구이 굴비구이 연어버터구이 고등어된장구이 병어양념구이 꽁치양념장구이 아귀찜 자반고등어찜 생선커틀릿 가자미커틀릿 대구전 홍어회무침 참치회덮밥 대구지리 동태찌개 1.양질의 단백질이 풍부 생선은 양질...