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붕어조림, 개구리구이, 돼지족조림, 된장떡 등과 젓갈의 일종인 연안식해가 있다. 떡은 오쟁이떡, 큰송편, 우메기, 잡곡부침, 닥알떡, 수리취 인절미, 우찌지, 경단 등을 많이 하고, 과자에는 무정과 등이 있다. * 연안식해 조갯살을 쌀밥과 함께 엿기름에...

듯하다. 만드는 방법은 생고구마를 얇게 썰어 햇볕에 바싹 말려서 곱게 갈기만 하면 된다. 이물을 삼켰을 때는 고구마를 어린이가 이물을 삼켰을 때에는 찐 고구마를 많이 먹이면 고구마가 이물을 싸서 다음날이면 변에 섞여서 나온다. 토 마 토 동맥경화...

무조림 대구살두반장볶음 장어구이 도미양념구이 굴비구이 연어버터구이 고등어된장구이 병어양념구이 꽁치양념장구이 아귀찜 자반고등어찜 생선커틀릿 가자미커틀릿 대구전 홍어회무침 참치회덮밥 대구지리 동태찌개 1.양질의 단백질이 풍부 생선은 양질...

들면 정어리와 꽁치등은 100그램중에 70밀리그램이나 포함되어 있어서 쇠고기의 100그램 중 4 밀리그램인데 비교하면 단연 많습니다. 또 작은 물고기는, 아연도 많이 포함하고 있으며, 이 아연이 부족하면 미각기능이 저하됩니다.이것은, 혀에 미각을...

멸치,정어리,새우,병어포,바지락 등, 노화 아귀,연어알,명란.참치.청어,방어,미역 등, 빈혈 붕어,고등어,멸치,장어,바지락,대합 등, 피부질환 장어,연어알,명란젓 등 스트레스 명란,가자미,전갱이,도미 등 시력감퇴 소라,대합,골뱅이,문어,게,장어 등...

청어•정어리•전갱이 같은 등푸른 생선은 양질의 단백질과 각종 영양소가 풍부해 성장기 아이들은 물론 중년 이후의 건강을 챙기기에 좋은 건강식품입니다. 몸의 면역력을 높이고 뼈를 튼튼하게 하며 두뇌발달을 도와주고 간과 혈관계 질환, 성인병 예방...

제일 맛있게 마시는 사케가, 나에게 가장 좋은 사케다. 사케의 종류는? 일본에서 생산되는 사케 브랜드의 수는 2000여 개가 된다. 그리고 회사마다 한 두개에서 십 수 가지의 브랜드를 생산, 현재 2만개가 넘는 사케 브랜드가 일본에서 소비되고 있다. 밤...

다시’ 만드는 법 물에 다시마를 듬뿍 넣고 40분쯤 끓 입니다.‘다시’가 충분히 우러나면 다 시마를 꺼냅니다. 얇게 깎은 정어리와 고등어의 ‘후시’ 를 넣습니다. 후시를 많이 넣어서 향 기롭고 진한 맛이 납니다. 끓어오르면 바로 천으로 거릅니다...

꽁치, 정어리 등의 생선 통조림을 요리할 때 생선 비린내를 완벽하게 잡아주지요. 카레 가루를 2~3작은술만 넣어도 비린내가...볶아주면 신기할 정도로 풍미가 좋아진답니다. 음식을 맛있게 해주는 양념 사용 순서 설탕▶ 소금▶ 식초▶ 간장▶ 된장 음식...