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말린 고구마줄기볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 정월대보름 묵나물로 고민이 있다면 말린 고구마줄기볶음을 만들어...경우, 끓는 물에 10분 정도 데쳐 사용합니다. 고구마줄기볶음에 다른 나물을 추가해도 좋습니다. 취나물, 시래기, 건조...

나물을 2kg씩 구매하면 너무 많아서 냉동해놓으면 먹을새도 없이 새로운 나물이 올라와서 골고루 많이 냉동해 두었는데 덕분에게 냉동봄나물로 만드는 색다른 정월대보름 나물을 대신하게 되었습니다. 사진을 많이 찍었는데 간추려서 중요한 사진 몇가지...

고구마 줄기, 도라지, 시래기 등은 푹 삶아서 물에 담가 우려내고 호박, 가지, 버섯 등은 불려서 물기를 꼭 짠다. 나물에 갖은 양념하여 냄비에 담고, 약간의 기름을 두르고 볶다가 물을 조금 두르고 뚜껑을 덮어 폭 뜸을 들여 저분저분한 나물이 되도록...

원추리는 정월 대보름에 국을 끓여 먹으면 근심을 잊게 해준다고 망우초라고도 부른다. 또 뿌리를 먹으면 아들을 얻는다고 의...때문에 묵나물이나 약으로 법제하여 써야 한다. 넘나물은 어린 원추리순을 채취하여 깨끗히 씻고 끓는 물에 소금을 조금 넣고...

잘 말린 묵은 나물(시래기.고사리.호박,가지.나물등응...)을 먹으면 1년 내내 더위를 먹지 않는다고 한다. 또한 아침 식사를 하기 전에 귀가 밝아지라고 마시는 술을 귀밝이술이라 하며 "어릴적 저희 친정 엄마께선 어린 저에게도 귀밝기술을 한모금...

봤어요 ^^ 정월대보름에는 묵은해의 나쁜 기운을 버리는 의미로 9가지의 말린 나물을 만들어 먹는다고 하는데요~ 저는 9가지는...고사리 나물까지만 약식으로 보여 드릴께요~^^ *재료* 말린 취나물, 호박, 고구마순, 가지 2줌 정도씩. 양념(모든 나물 공통...

사진:무(무 말린 것으로 나물) 3번사진:콩(콩나물) 4번사진:가지(가지나물) 5번사진:토란(토란잎과 줄기로 나물 ,토란탕) 6번사진:피마자 숫꽃(피마자 잎으로 나물) 7번사진 :피마자 암꽃 8번사진:녹두(숙주나물) 9번사진 :고구마(고구마순 말린 것으로 나물)

펌~) 정월대보름의 의미도 공부하고 오곡밥도 알고 먹으면 왠지 우리 몸이 건강해지는거 같으네요. 보름날 아홉번 보름밥을...동네 집집마다 오곡밥 얻어 먹으러 다니곤 했었지요. 보름 나물은 볶음과 무침, 찜, 조림 4가지 조리법으로 요약 되네요. 1...

다르지만.. 정월대보름 놀이로는 보름새기, 더위팔기, 지신밟기, 달맞이, 달집태우기등과 그해의 액운을 멀리 날려보낸다는...나물들이에요. 시래기나물, 말린호박나물, 고구마순나물.. 거기에 무나물과 시금치나물 콩나물을 더해봤어요.^^ 시래기나물...