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정월대보름 건강 간식, 말린 토란대나물볶음 만들기! (독성 제거 완벽 가이드 포함) 1. 봄의 향기, 말린 토란대나물볶음 정월대보름에는 다양한 나물을 즐기는 것이 풍습입니다. 그 중에서도 토란대나물은 섬유질이 풍부하고 아삭한 식감으로 많은 사랑을...

하지만 토란대나물을 처음 만드는 분들에게는 어떻게 해야 할지 막막할 수 있습니다. 이 블로그 포스팅에서는 말린 토란대를 불리는 방법부터 삶는 방법, 그리고 정월대보름에 먹는 다른 나물 종류까지 자세하게 알려드리겠습니다. 1. 말린 토란대 불리기...

불리기: 말린 토란대를 찬물에 충분히 불려줍니다. (3시간 이상) 토란대 삶기: 불린 토란대를 끓는 물에 넣고 소금을 약간 넣어 삶습니다. 토란대의 질긴 부분은 먼저 넣고 부드러운 부분은 나중에 넣어주면 골고루 익습니다. 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를...

말린 고구마줄기볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 정월대보름 묵나물로 고민이 있다면 말린 고구마줄기볶음을 만들어...끓는 물에 10분 정도 데쳐 사용합니다. 고구마줄기볶음에 다른 나물을 추가해도 좋습니다. 취나물, 시래기, 건조곤드레 등이...