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좋습니다. 1월, 2월, 3월 장담그는 날 좋은날 (손없는날, 말날, 기분좋은날 ^^;) 2024년 손없는 날 말날 1월 1일 (월) 7일 (일...월) 30일 (화) 2월 8일 (목) 12일 (월) 9일 (금) 24일 (토) 정월 18일 (일) 19일 (월) 28일 (화) 29일 (수) 3월 9일 (토) 7...

정월(正月) 말날 (장 담그는 날) 뒤꼍 장독을 깨끗이 닦고 정화수 떠 놓고 기도를 하셨지 기도하신 후 목두기가 있는지 또 다시 몇 번을 읍하시고 뒤돌아 서셨다 햇볕에 비바람 맞으며 세월 탑을 쌓아올리고 있는 장독 장독 닮은 손길로 기원하는 속마음을...

정월 말 날에 장 담그는 풍습이 전해 내려와서 저도 해마다 날짜 맞춰서 담가요. 음력 정월에 담아야 짜지 않아도 변질이 없고 장맛이 좋대요. 하루 전에 소금물 풀어 놓고 엄나무 송담 끓여서 식혀 소금 타놓고... 오늘 씻어 말려놓은 메주를 항아리에...

계묘년 정월 초사흘 壬午日 오늘은 계묘년의 첫 말(馬) 날 예로 부터 전해오는 장 담그는 날 아침 일찍부터 아픈 마누라는 물도...말 "메주냄새 나죠?" 미리 알려야 했다 그리고 오늘 아들 며느리 손주 톡에 올렸다 "오늘은 할머니 댁 장 된장 담그는 날...

3. 황토방에서 전통방식 그대로 제대로 말리고 띄워서 장맛과 풍미가 더 좋습니다. 4. 처음 담그시는분도 쉽게~ 장담그는방법, 숙성보관 및 드실때까지 함께해요~ 장담그실 날을 정하시고 미리 예약 입금하셔야 제때 메주를 받으실 수 있습니다. (1월장...

결혼하고 어언 30년가까이 해온 정월 일월의 행사이다. 왠지 한해 주방곶간이 풍요로워지는 느낌이랄까? 한두병씩 지인들에게 퍼나르는 간장과 된장이 항아리 바닥을 금방 보이게 한다. 녹혀 놓은 소금물과 족히 30년 가까이된 씨간장 몇사발 부어 옻나무...

있는 나쁜 균들을 잡아줄거예요. 장독대 항아리도 깨끗이 닦아주고 마무리!! 어르신들의 노고와 정성에 감사드립니다. #정월장#장담그는날#장담그기#장독대#소금물#숯#메주#된장#간장#마이산#마이산향기#전북#진안#노인복지#진안재가#농촌복지센터#사랑합니다

10일)을 고른다고 합니다. 특히 말날중 가장 좋은 때는 음력 정월 말날이라하는데 오늘 2월 12일이 말날이네요. ​ 정월 말날에 장을 담그는 과학적인 이유는 이렇다고 합니다. 11월경 햇콩을 수확하고 날이 서늘해지면서 벌레가 사그라들면 메주를 만들기...

정월장이 맛있다고 오늘 장 담궜어요. 햇볕도 좋았고요. 봄날처럼 따뜻해서 일하기 좋았어요.