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크게 통곡물과 정제곡물로 나뉜다. 통곡물이란 곡물의 3가지 구성 요소인 겨, 배아, 배젖이 모두 보존된 것을 말한다. 정제된 곡물은 기울과 배아를 도정했기에 배젖만 남아있다. 통곡물은 기울과 배아가 있어 정제 곡물보다 영양분이 풍부하다. 곡물의...

풍부합니다. 가공육 및 정제된 곡물 어떤 음식도 당신의 식단을 만들거나 깨뜨리지 않을 것입니다. 즉, 연구에 따르면 최상의 건강 결과를 위해 제한해야 할 특정 식품이 있습니다. 그러한 식품 중 하나는 가공되거나 정제 된 쌀과 밀 곡물입니다. 이러한...

안착해 해로운 세균의 증식을 억제하고, 유산균 등 이로운 세균의 번식을 돕는다. 반면, 흰 쌀밥, 흰 밀가루, 흰 빵 등 정제된 곡물을 즐겨 먹으면 대장암, 췌장암, 위암의 발생위험이 높아진다는 연구결과가 있다. 하지만 통곡물에 든 폴리페놀 등 항산화...

"정제된 곡물 많이 먹을수록 심장병·사망 위험 고도로 정제된 곡물은 정제되지 않은 통곡물(whole grain)보다 심뇌혈관 질환과 사망 위험을 높인다는 사실을 확인하는 연구 결과가 나왔다. 통곡물은 곡물 낱알에 배젖(endosperm), 싹(germ), 겨(bran) 등...

정제된 곡물 많이 먹을수록 심장병 사망 위험 증가 https://v.daum.net/v/20210205090516093 "정제된 곡물 많이 먹을수록 심장병·사망 위험↑" (서울=연합뉴스) 한성간 기자 = 고도로 정제된 곡물은 정제되지 않은 통곡물(whole grain)보다 심뇌혈관 질환...

풍부하여 당뇨 관리에 매우 유익합니다. 섬유질이 풍부해 소화 속도를 늦추고 혈당 급상승을 방지합니다. 2.통곡물 정제된 곡물보다 섬유질과 영양소가 풍부해 혈당 상승을 완만하게 합니다. 귀리, 현미, 퀴노아, 보리 등이 좋은 선택입니다. 통곡물은...

-------------------------------- 복부비만 주범은 정제된 곡물 -------------------------------- 2004.06.21 (워싱턴 AP=연합뉴스) 복부비만의 주범은 정제된 곡물이라는 연구결과가 나왔다. 미국 터프츠 대학 영양역학교수 크리스텐 뉴바이 박사는...

측면으로 분류할 수 있다. 1) 무엇을 먹을 것인가? 가당 섭취량 줄이기: 설탕은 인슐린 분비를 분비하는 비만의 적이다. 정제된 곡물 줄이기: 밀가루는 설탕처럼 인슐린을 분비케 한다. 통곡물 같은 것이 좀 낫다. 단백질은 적당히 먹자: 근육량을...

체중을 유지하며, 알코올을 피하거나 제한하는 것은 암 발병과 사망 위험을 줄이는 데 도움이 된다. 이는 초가공 식품, 적색육, 정제된 곡물로 만든 음식, 설탕이 든 음료 등은 피해야 한다는 의미다. 암을 유발할 수 있는 대표적인 음식 7가지는 다음과...