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제사는 맑은 술이 아닌 탁한 술이 전통이다 2024.09.17해당카페글 미리보기
한다는 검증되지 않은 지식이 사람들의 머릿속에 있다. 언제부터였을까? 우리가 술을 이야기할 때 ‘정종’이라는 단어를 자주 사용한다. 임금 ‘정종(定宗)’말고 ‘정종(正宗, 마사무네, まさむね)’이다. 일본의 청주인 사케의 한 브랜드였지만 워낙...
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술 인문학 | 아직도 정종으로 차례를 지내십니까? 2023.09.26해당카페글 미리보기
시절이었다. ▲ 1930년대 신문광고에 실린 사꾸라마사무네의 청주 제품 정종은 일본에서 청주 상표의 한 가지일 뿐이다. 정종이라는 술 상표를 처음 쓴 회사는 일본 효고현 고베시의 나다(灘)에 있는 사꾸라마사무네(櫻正宗)다. 1840년 어느 날, 이 회사의...
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인생 술(소설) 2024.07.17해당카페글 미리보기
서울, 경기, 인천까지 모두 떨어졌다. 그동안에 시간이 너무 허망했다. 거실 장식장에 엄마가 두신 정종이 보였다. 정종이 무슨 술인지도 몰랐지만, 술이 달았다. 한 잔, 두 잔 마셨다. 흐릿한 기억이지만 정종 한 병을 다 마셨던 것 같다. 그 이후로는...
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알뜰살뜰 <맥주 맛술 & 정종 맛술> 2023.10.17해당카페글 미리보기
아름다운 음악 탄산 빠졌다고 방치해 둔 맥주, 언제 사뒀는지 기억 안 나는 정종. 버리려고 하셨나요? 동작 그만! 주‘술’사가 되어 세상에서 가장 알뜰하고 간단한 맛술을 만들어보세요. ※ 주의사항 ※ 술이라고 그냥 드시면 안 됩니다! 필수 재료...
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6. 정종과 도수장 // 7. 상편총론 2024.09.02해당카페글 미리보기
敎奉於晨 地闢於丑 不信看我足知覺(辰戌丑未四庫藏 魁罡 魁首) : 가르침은 새벽에 받들고, 축(丑)에 땅이 열리니, 즉 진(辰), 술(戌), 축(丑), 미(未)로 땅의 사정(四正)이 열리게 됩니다. 믿지 못하겠거든 나를 살펴서 충분히 알고 깨달으라는 뜻입니다...
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명리정종 비천록마격飛天祿馬格 도충록마격附倒沖祿馬格 ? 2024.05.24해당카페글 미리보기
명리정종 신봉통고 연해자평 총목록 연결 飛天祿馬格 附倒沖祿馬格 비천록마격 부 도충록마격 楠曰: 飛天祿馬格,蓋取為官,財為馬。 蓋只有庚子曰,見子字多, 衝出午中丁火為官星,衝出己土為印星,則庚日得官印矣。 蓋欲子多,則能衝出,亦畏有丑字...
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술보다 좋은 것 2024.07.15해당카페글 미리보기
아들 녀석이 끼어들었다. “할머니, 우리 엄만 술 싫어하고 담배를 좋아해요.” 그래놓곤 촐랑대며 다른 곳으로 자리를 옮겼다...굳어졌던 어머님 얼굴엔 다시 화색이 돌아왔고 나는 두 손으로 술잔을 받쳐 들고 정종 한잔을 가뿐히 받아 넘기며 안도의...
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우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
2.7개꼴이다. 하지만, 축제들 모두가 술과 관련되어 있지는 않다. ‘진달래 축제’등 오히려 술과 관련 없는 축제도 많다. 술 이름에서 청주와 약주, 사케와 정종은 어떻게 다른가? 사실 약주와 청주는 같은 방식으로 만든다. ‘쌀(찹쌀)+국(麴-누룩)+물...
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마음의 고향 정종...<--술 2007.12.17해당카페글 미리보기
http://cafe.naver.com/whiskycognac/916 영업 생활 7년동안 이리저리 술먹고 영업하면서 배운게 있다면 영업 기술 보다는 역쉬 술맛입니다. 저는 여러 술맛중에 정종을 소개하고자 합니다. "봄에는 꽃내음에 여름에는 달빛에 가을에는 벌래우는 소리에...
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날이 추우니 일본 술이 땡기네요^^ 2022.12.22해당카페글 미리보기
일본 이자카야 가서~ 따뜻한 사케 한잔 하면 몸이 엄청 녹는데..ㅎㅎ 저는 친구 따라가서 요걸로 먹어봤어요~ 이름도 성도 몰라요~ㅋㅋ 그냥 주니까 먹어봤는데~ 음.. 일본술은 거의다 정종맛?ㅎㅎㅎ 많이 마시진 않았지만~ 분위기 좋았어요^^