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흑백요리사의 정지선 셰프와 황진선 셰프가 친한 이유는 뭘까? (feat.중화요리 4대문파) 2024.09.25해당카페글 미리보기
한다고 함 (결혼 전엔 같이 해외여행도 다니셨다고..) 그리고 이분들이 양성한 제자가 이연복 셰프의 제자 정지선 셰프 (티엔미미) 왕육성 셰프의 제자 황진선 셰프 (진진) 이라서 서로 친할수밖에 없다내요ㅋㅋ 4. 팔선 마지막으로 4대문파 중 아직까지...
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이연복 셰프의 수제자인 흑백 요리사의 정지선 셰프 2024.09.21해당카페글 미리보기
이연복은 자신의 아들이 포함된 4명의 제자 중 정지선을 가장 인정했다. 이연복은 "내가 볼 땐 제자가 아니더라도 중식 업계에선...사람 드물다"며 정지선의 노력을 높이 사 눈길을 끌었다. 그리고 여경래셰프도 정지선 셰프가 국내 1인자가 될거라고 하심
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정지선 쉐프 이연복 제자로 알고있었는데 2024.09.25해당카페글 미리보기
왜 여경래한테 사부라고 하나 싶었거든 찾아보니까 정지선 쉐프 중국 유학때 여경래가 방학때마다 한국에서 일 가르쳤대ㅋㅋ 중국 유학시절 사부 = 여경래 유학 이후 국내 사부 = 이연복 이건가봄
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중식 정지선 셰프가 말하는 이연복 셰프 2024.10.02해당카페글 미리보기
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정지선 쉐프가 자리매김 할 수 있게 이끌어준 이연복 쉐프 2024.10.02해당카페글 미리보기
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나는 ‘여성 셰프’가 아닌‘중식 전문 셰프’입니다_중식 전문 셰프 정지선 2018.03.08해당카페글 미리보기
진학했어요.” 중식계의 대부라 불리는 이연복 셰프는 “요리 분야에서도 중식은 여성들이 버티기 힘들어 여성 셰프가 매우 드문데, 정지선 셰프는 그 선을 넘어설 정도로 보기 드문 실력파”라고 말하며 그의 강단과 실력을 인정하기도 했다. 그런데 한식...
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이연복과 함께하는 쿠킹 콘서트 2017.03.28해당카페글 미리보기
[Web발신] (광고) 중식대가 이연복과 함께하는 쿠킹 콘서트 국립아시아문화전당에서 스타 셰프 이연복, 정호영, 정지선, 이재훈과 아시아의 대중적인 음식문화를 이해하고 체험할 수 있는 쿠킹콘서트와 지역 셰프와 아시아 요리를 만들어보는 쿠킹클래스등...
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한식,일식,중식!! 맛에 진심인 그녀가 선택한 김숙 맛집 6 2023.03.05해당카페글 미리보기
여왕인 정지선 셰프가 오너 셰프로 있는 곳이다. 육향과 육즙을 잘 살린 딤섬의 기본이라는 '소룡포'부터 트러플 향이나는 '트러플 쇼마이'까지 다양한 딤섬을 맛볼 수 있다. 딤섬이랑 찰떡궁합인 '어향완자가지'는 새우, 고기 완자와 바삭한 가지를 어향...
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서촌 티엔미미 2021.10.01해당카페글 미리보기
자그마한 중국집이다. 그렇지만 짜장면,탕슉은 없다. 이연복쉐프의 제자로 알고있는 정지선쉐프가 줜장이란다. 딤섬의 여제? ? 트러플쇼마이 알듯 모를 듯 묘한 풍미가 입안가득 차는데... 음~ 맛있다. 양배추와 상추줄기로 만든 피클. 얇은당면과 새우로...
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흑백요리사 출연자들의 배경에 대해 2024.09.22해당카페글 미리보기
김형규' 셰프인데 한국 이탈리안 1세대라고 할 수 있는 사람임. 호텔조리로 시작해서 한남동의 한국 이탈리안의 효시라고 평가받는 라쿠치나의 주방장이었음. 최현석은 20대부터 라쿠치나에 들어가 한 업장에서 거의 20년을 일하면서 김형규에게서 사사함...