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꽃봉오리를 수집하여 말린 것을 정향 또는 정자(丁字)라고 한다. 꽃봉오리의 형태가 못처럼 생기고 향기가 있으므로 정향이라고 하며 영어의 클로브(clove)도 프랑스어의 클루(clou:못)에서 유래한다. BC 3세기경 이미 중국에 알려졌고 로마와 유럽에는...

수집하여 말린 것을 정향 또는 정자(丁字)라고 합니다. 꽃봉오리의 형태가 못처럼 생기고 향기가 있으므로 정향이라고 하며 영어의 클로브(clove)도 프랑스어의 클루(clou : 못)에서 유래합니다. 몰루카섬이 원산지이입니다 오늘날에는 서인도, 잔지바와...

몰루카 제도가 원산지인 나무이며, 향신료로 쓰이는 부분은 꽃봉오리. 생긴 것이 못 비슷하게 생겼기 때문에 정향(丁香)이라는 이름이 붙었다. 영어 이름인 '클로브(clove)' 역시 원래는 못이란 뜻을 갖고 있다. 2. 상세 한국인이 처음 이것의 냄새를 맡아...

키가 5~8m정도 자란다. 꽃이 피기 바로 직전 꽃봉오리를 따서 말리는데, 모양이 못 머리처럼 생긴 탓에 정향이라는 이름이 붙었다. 영어 이름'clove'도 마찬가지로 못에서 유래되었다. 정향은 예부터 귀한 약재로 이용해 왔으며, 향이 좋기로 널리...