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7.31 제과기능사 (오전) A반 10:00~ 월~금 20만원 10품목 정상가 40만원 ------> 방학특강 할인(50%) 20만원 1. 초코머핀 2. 버터 스펀지 케이크(별립법) 3. 젤리 롤 케이크 4. 소프트 롤 케이크 5. 버터 스펀지 케이크(공립법) 6. 마드레느 7. 쇼트...

을 했어요~ #제과수업 #마데라 파운드 케이크 만들기 ~~👍 직접 반죽을 하고, 일정하게 양을 분할하여 만드는 어려운 작업...제빵학원 (교육청 제4879호) 052-292-8850 중구 홈플러스에서 반구사거리 방면 #중구제과제빵 #제과기능사 #제빵기능사 #제과제빵...

학교 #흑당파운드케익 #온산고 친구들과 같이 #베이킹 수업을 했어요~💕 열심히 만든 귀염 뾰쟉한 흑당파운드케익 ~ㅎㅎ 울 친구...반구사거리 방면 #중구제과제빵 #제과기능사 #제빵기능사 #제과제빵자격증 #케익 #초콜릿 #슈가크래프트 #앙금플라워...

제과기능사자격증 및 현장실무과정 1기 살레 파운드 케이크 만들기 (제과/ 제빵/ 기능사/ 자격증/ 살레 파운드 케이크/ 연산동/제과제빵 /제과제빵학원 /연산제과제빵학원) 오늘은 살레 파운드 케이크를 만들어 보았습니다. 다양한 채소와 건강한 재료를...

재료 박력분 800g, 설탕 640g, 버터 480g, 쇼트닝 160g, 소금 4g, 유화제 16g, 탈지분유 20g, 바닐라오일 4g, 베이킹파우더 16g, 계란 640g , 물 160g

SAC 제과제빵실습 : 파운드케이크 레시피 소개 실습주제 파운드케이크 pound cake 배합표 박력분 800g, 설탕 640g, 마가린 620g, 소금 4g, 탈지분유 20g, 베이킹파우더 16g, 계란 10ea , 물 160g 만드는 순서 1. 재료 계량 2. 반죽 믹싱 - 크림법 제조 3...

Documents and Settings\PC\My Documents\01.텍스트\17.제과제빵기능사 제과제빵기능사 2011년 기출문제 1회 제과작업 파운드 케이크 윗면 터짐 현상 파운드 케이크 윗면 터짐현상 8. 파운드 케이크를 구울 때 윗면이 자연적으로 터지는 경우가 아닌 것은...

파운드 케이크를 제조하여 제출하시오. 1) 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오.(11분) 2) 반죽은 크림법으로 제조하시오. 3) 반죽온도는 23℃를 표준으로 하시오. 4) 반죽의 비중을 측정하시오. 5) 윗면을 터뜨리는 제품을 만드시오. 6...

제과제빵 일반 오후반 - 파운드케익 ( /1월7일 /제과제빵 /제과기능사 /제빵기능사 /자격증 /연산국제 /부산제과제빵학원 ) 영국...각각 1파운드(453g)씩 배합한 뒤 굽는다고 하여 파운드 케이크라 불립니다. 당분 함량이 높고 수분이 적어 특별한 추가...