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제빵제과사의 환상과 현실.gif 2024.11.22해당카페글 미리보기
출처:https://instiz.net/pt/7640350 섬세하고 손이 많이 가는 직업 당연하겠지만 이런 일도 해야되기에 이것도 거짓말은 아님 그러나 현실은... 포대 '곰방'하기 밀기루 '교반'하기 설탕 혹은 생크림 '몰탈'하기 사실상 노가다하는 힘쓰는 일..
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경기 국비지원교육 제과기능사 실기 및 케이크데코레이션 과정 - 에듀셰프요리제과제빵교육원 [경기 고양시] 2024.11.21해당카페글 미리보기
전속 계약 체결하여 매일 신선한 재료를 공급받아 양질의 훈련이 가능합니다. 4.개인별 실무 중심의 실습을 통하여 전문제과사를 양성하기 위한 맞춤형 교육과정- 국가직무능력표준(NCS)기반 능력중심 채용에 발맞춰 개인별 경력개발을 토대로 직업능력...
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디저트 전성시대 : 디저트의 과학 3 2024.10.03해당카페글 미리보기
만들어졌습니다. 차임벨을 울리며 동네방네 아이들을 불러 모으는 아이스크림 노점상은 값싼 재료와 자극적인 단맛으로 정통 제과사들의 비웃음과 반발을 샀지만 이후 식당, 드럭스토어, 열차, 비행기 등 모든 장소로 확산하는 계기가 됐습니다. 젤라토 ⓒ...
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한 마디씩 거들어주십시오. 2024.07.28해당카페글 미리보기
가깝고 자매사이같습니다. 어머니 지원을 많이 받았습니다. (아,마마걸은 아닙니다!) 현재 저는 손재주를 살려 *파티시에(제과사)로 일하고 있습니다. (*빵을 만들지 않습니다. 과자,케이크를 만듭니다) 늦게 일을 시작해서 부끄럽지만 근면 성실히 일하고...
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물그림 그리기, 나는 자라서 2024.06.18해당카페글 미리보기
싶다는 초등학생 예준이❤️ 선생님 예쁜 앞치마 만들어준다는 패션디자이너 윤서❤️ 여기 맛집이네~맛있는 디저트 만들어 준다는 제과사 라원이❤️ 나쁜 사람은 다잡겠다는 경찰 보겸이❤️ 미끄럼틀을 타고 내려오는 아이들이 뛰어노는 멋집 2층집을 만든다는...
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프랑스 엑상프로방스(上)...거리 곳곳 폴 세잔의 흔적들…세잔이 사랑한 '물의 도시' 2024.05.25해당카페글 미리보기
앙주의 르네(Rene) 왕과 여왕 잔느드라발(Jeanne de Laval)과 관련된 것이다. 왕은 당시 좀처럼 웃지 않는 그녀를 위해 궁정 제과사에게 결혼식 연회에서 그녀를 웃게 할 만한 특별한 과자를 부탁하였고, 제과사는 아몬드와 멜론, 오렌지와 같은 프로방스...
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악화와 양화 2024.05.20해당카페글 미리보기
전국적인 추방 캠페인 운동이 벌어졌다. 그럼에도 1966년 ‘롱가리트 알사탕’ 사건이 터졌다. 이윤에 눈이 먼 유명 제과사가 표백제 성분인 롱카리트를 사탕에 넣어 색깔을 낸 것이다. 또 1971년에는 납, 비소 등 중금속의 산업용 석회를 두부 응고제로...
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식빵의 역사: 껍질 없는 빵이 세상을 뒤흔들다 2024.04.08해당카페글 미리보기
이런 빵 껍질이 얇은 뺑드미는 많이 만들고 먹을 수가 없었습니다. 프랑스의 경우 제빵사(Boulanger) 조합에 이어 1440년 제과사(Pâtisserie) 조합이 만들어진 이후, 이 두 조합은 서로 경쟁하는 앙숙 관계였습니다. 서로 겹치는 부분이 많았거든요. 가령...
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3/28일 주요이슈점검 2024.03.28해당카페글 미리보기
주 4천528회 운항…코로나19 이전의 98% * 산업부 "올해 수송용 수소 수요 1만5천t" * 코코아값 t당 1만弗 돌파…고심 커진 제과사 * 정부 압박에…3만원대 5G 요금제 봇물 * 가상자산 불공정거래 단속…금융당국, 오는 7월부터 [경제/증시/부동산] * 영화...