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2024년 기준, 16명 밖에 없는 대한민국 제과명장 2024.10.08해당카페글 미리보기
최형일 명장님 - 엘리제 제과점 2011년 제과제빵협회를 대표해서 프랑스에 개최된 월드페이스트리컵 대회에 출전해 ‘초콜릿 공예 및 디저트’로 1위, 종합성적 5위를 받았음. 쌀로 만든 빵 종류들이 시그니처 제 16호 명장 마옥천 명장님 - 베비에르 호남...
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인천 국비지원교육 제빵기능사 자격증 취득과정(이론+실기) - (주)상록호텔조리직업전문학교 [인천 계양구] 2024.09.04해당카페글 미리보기
2022년 일반고 호텔조리과 특화훈련생 취업율 : 89.2%, 제과제빵과 특화훈련생 취업율 : 77.2%, 커피바리스타과 특화훈련생...운영. 색다른 경험과 전문성을 갖춘 인재를 육성 5. 대한민국명장, 산업체 전문가, 5성급호텔조리장 및 명사, 교수를 초빙하여...
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호텔제과제빵과 안창현명장의 천연효모빵을위한 발효종만들기 2013.09.05해당카페글 미리보기
대한민국의 제과명장님을 스승님으로 두고있는 우리 학생들의 실력!! 함께볼까요? 호텔제과제빵과 1학년 학생들은 대한민국제과명장 안스베이커리의 안창현명장님과 함께 [자연에서 얻은 천연 효모로 빵을굽다] 라는 주제로 천연발효빵 수업을 받고있어요...
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[캐나다제과제빵소식] '어깨너머 몰래 배우는 설움은 그만' 미래의 제과명장 키우는 명장 2015.08.27해당카페글 미리보기
좋아요.” 2002년 그는 대한민국 제과명장에 선정됐다. 서류 심사부터 실기까지 까다로운 절차를 거쳐 국내 3번째로 제과명장의...조리복엔 명장임을 알리는 문양과 태극기가 수놓아져 있다. 권상범 명장(왼쪽)과 그의 뒤를 이어 제과제빵의 길을 걷고...
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대한민국에 차고 넘치는 제빵 명장들의 진실...jpg 2022.03.18해당카페글 미리보기
선정해 제빵 분야의 경우 전국에 14명밖에 없습니다. 반면, 민간 명장은 주선 업체가 컨설팅 명목으로 돈을 요구하는 등 공정성...대부분은 그런 차이를 모릅니다. 현행법은 대한민국명장과 유사한 명칭을 쓰다가 적발되면 300만 원 이하 과태료를 부과...