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사업 규모를 더욱 확대 추진한다. 올해 사업에는 대한민국 제과·제빵 명장이 운영하는 전국 16개 제과점 중 4개 제과점(김영모...이성당(군산), 피터팬 1978(서울) 등 전국 유명 빵집이 함께해 특색 있는 메뉴가 개발될 것으로 기대된다. 또한, 그랜드...

제과 명장 11호 박준서 〈명장시대, 빵준서〉 명장시대를 운영하다 최근 광교에 '빵준서'라는 요즘 감성의 빵집을 오픈했다. 박준서 명장이 처음 개발한 육쪽마늘빵은 맛보지 않으면 손해일 정도. 박 명장은 홈베이커를 위한 여러 제빵 기술과 레시피를...

제과제빵 명장이 만드는 수제 빵집. 마음제빵소(心製所)... 분당에 있을 적에 들러봤어요. 좋은 재료 쓰고 당일 생산해서 당일 판매만 한다네요! 맛나는 빵이 가득~~ 랭킹1위 마늘범벅바게트 요즘 핫하다는 쪽파베이글 소금빵.. 용인 죽전에 2...

부문 명장, 한국 최초의 프랑스요리아카데미 자문위원 …. 모두 이곳을 통해 온 복이다. ‘리치몬드 제과기술학원’ 설립의 기쁨도 잊을 수 없다. 제빵 기술을 어깨 너머로 너무 힘들게 배워서 내 기술은 후배들에게 다 공개하려고 차린 학원이다. 지금...