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얻어지는 기본적이고 필수적인 부가기술 습득이 가능하다. 3. 제과기능장이 직접 운영.강의하는 기관으로 훈련생들에게 제과,제빵의 체계적인 이론과 숙련된 현장의 기술적 노하우를 전수할 수 있다. 4. 풍부한 제과업계의 인프라를 구축하고 있어 훈련생...

제빵 자격증 사이트가보면 정보가 더 많고 자세할테니 참고했으면 좋겠음 그리고 실기 시험은 만들어야 할 품목과 재료, 그람수, 주의사항정도만 알려주고 공정과정은 일체 알려주지 않음 = 공정과정을 외워가야함 학원에서 수업듣다보면 만들때 주의 사항...

제빵자격증과정 제과기능사 옐로우레이어케이크~) 오전) 제과제빵자격증반 오전반(월, 수, 금-제과 / 화, 목-제빵 주5회 진행가능), 저녁반(월~수, 주 3회진행) 매일 이론과 실기 병행 / 주 5회 진행 *홈베이킹반 & 토요홈베이킹반 상담가능* ( 방문상담...

2020/09/03 제과제빵기능사 자격증 저녁반 - 사과파이 만들기 (제과/ 제빵/ 스코틀랜드법/ 파이/ 베이킹/ 연산/ 연산제과제빵) 파이 종류는 흔히 크림법(비스킷), 스코틀랜드식, 페이스트리로 나뉘는데요, 스코틀랜드법과 페이스트리는 유지의 결을 살려...