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공예 및 디저트’로 1위, 종합성적 5위를 받았음. 쌀로 만든 빵 종류들이 시그니처 제 16호 명장 마옥천 명장님 - 베비에르 호남지역에서 최초로 제과제빵 명장이 되셨고 어릴때 가난해서 친척이 운영하는 빵집에서 기술을 처음 배운게 지금까지 오시게...

"빵지순례" 가기 좋은 제과 명장이 있는 빵집 BEST5 식신 2023. 5. 21 hyun_jung_0411님 인스타그램 "빵 좀 먹는다" 하는 사람들은 집 근처에 있는 체인점 만으로는 만족하기 어려워 일명 '빵지순례'를 떠나곤 한다. 오랜 전통을 가지고 있거나, 독특한...

비싼 편이지만 거기서 베스트인 빵 2개랑 개인픽으로 1개 더 사고 나가는 문 앞에 제과명장 벽에 딱 붙어 있어서.. 쓰읍.. 제과명장인지 무슨 명장인지 암튼 그런 큰 빵집들 다 맛없었는데.. 하는 불안감을 가지고 집에 와서 먹어보니 그냥 누구나 예상...

난 옛날에 이흥용 박준서 김영모같은 유명한 제과명장 빵집 찾아다니는게 취미라서 궁금해서 우리나라는 어떻게 명장선정하는지 알아봤거든 일단 필기 실기를 봐서 기능사에 합격해야함 그리고 그 분야에서 최소 9년 이상 일해서 기능장 시험칠 자격을...