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안했는데..어제 해보니 너무 잘되더라구요^^ 그래서 오늘은 공립법에 대해서 말씀드리면서~구워놓았던 제누와즈로~ 남친과 조카의 특별 생크림케이크 만들기 시간을 만들어줬답니다~ 어찌나 다들 좋아하던지~ㅋㅋ 특히 울 남친은 자신의 생크림 바르는...

지우지말고 글쓰세요~ [뉴빵카페 상표는 법적으로 보호받습니다] 생정때문에 끊수좀 빌릴게!ㅠㅠ 미안미안 고구마케이크는 제누와즈 만든느것까지 다쓰면 스압이 너무클것같아서..★ㅎ 재료샷 팔빠지는 별립법이야 나같은경우는 흰자는 핸드믹서 노른자는...

안녕하세요. 가정에서 아이들 간식으로 빵을 만드는데 관심있어하는 회원입니다. 집에서 제누와즈를 만드는데 몇번 시도한결과 외형은 그래도 만족스러운정도로 나오는데 먹었을때 느낌이 좀 무겁다는게 느껴집니다. 제과점에서 사먹는 카스테라처럼...

케익 만들기 시도를 여러번 하고 있는데 번번히 이 기본 제누아즈가 속을 ㅎㅎㅎ 모자란 실력이 제일 큰 몫합니다만 ㅋㅋㅋ 강력분 중력분 박력분 이런 표기가 없응께 어려운가? 가스오븐이라ㅜ아직 익숙하지 않아서 그런가 번번히 실패를 ㅜㅜ 별립법으로...

스폰지처럼 폭신폭신하고 달콤한 제누와즈 케이크빵을만들엇어요 조금 진한 갈색으로 구워졌지만 맛은 죽여줍니다~~~

달콤한 생크림 제누와즈 컵케익만들기 한입만 먹어도 기분이 너무 좋아지는 생크림 컵케익을 만들어볼까해요^^ 우울한날이나 비오느날 컵케익 한입 베어불면 달콤한게 기분까지 업 시켜준답니다 !!^^ 눈크게 뜨고 천천히 잘따라오세요^^ㅎㅎㅎㅎ 먼저...

*18센치 틀 기준 *온도-섭씨 180도(화씨 350-360) *시간-30분 (저희집 오븐은 170도에 25분이 알맞은듯) *재료: 실온에 둔 달걀4개(한개당 60g 기준) <-- 흰자와 노른자를 분리하지 않고 거품내는 것을 공립법이라 부릅니다. 설탕110 g (전 설탕량이...

넣고 섞어주세요. - 핸드믹서를 이용하여 계란에 거품을 올릴게요. ★ 계란 거품을 아주 곱게 부풀려 주는 게 부드러운 제누와즈 만들기의 성공 포인트입니다. ① 처음은 중속으로 휘핑합니다. 이때 믹서기는 볼 중앙에 수직으로 세우고 그릇을 돌려가며...