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제물국수를 아시나요? 저는 함양이 고향인 남편에게 처음 들었습니다 "이기 김치국수지~ 왜 제물 국수래?" "..........." 본인도 잘 모르나봐요 ㅠ 물어 뭐한데 ㅠ 그렁께 그 지역에서 예전부터 이렇게 끊여온 국수를 제물국수라 했나봅니다 멸치육수를...

이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 안동건진국수는 제물칼국수와는 달리 밀가루에 콩가루를 넣고 반죽하여 아주 가늘게 채 썬 칼국수를 삶아 찬물에 헹구어서 육수로 말아내는 일종의 잔치국수이며 면발이 가늘수록 품위를 더하는 반가...

오늘은 추운 날씨 입맛도 없고 뜨끈한 국물이 당길 때 먹으면 좋은 제물국수를 만들어볼게요. 담백하고 깔끔한 멸치육수를 베이스로하여 간단하게 제물국수를 끓여낼건데요. 제물국수는 잔치국수와는 다르게 소면을 따로 삶아서 넣는게 아닌 끓이던 육수에...

제물국수.. 일반사람들에겐 비교적 생소한 이름의 음식일수도 있지만 이 지역에서는 .. 과거 고박사 냉면에서 현재 고복수냉면 ( http://blog.daum.net/daddykool/102 참조) 만큼이나 잘 알려진 전통있고 아주 소박한 식당입니다.. . 국물의 베이스가 기존...

제물국수가 맛있어요, 이 집은. 물 한 잔을 받아 놓고 메뉴판을 살피던 나는 국수의 종류가 참 많다 싶어 뭘 먹을까 고르던 참이었는데 수저를 가지런히 놓아주며 후배가 권하더군요. 라면 옆에 쓰인 제 물 국 수라는 낯 선 이름을 주문하고선 기다리는...

제물 국수 유희영 으슬으슬 몸살기 있는 날 입맛 없어 속은 허하고 마음까지 헛헛한 날 냄비에 물 붓고 굵은 멸치 한 줌 끓여 국물을 낸다 멸치 건져낸 육수에 잘 익은 김치 송송 썰어 넣고 대파도 썰어 넣고 팔팔 끓이다가 소면 한 줌 집어넣고 김치 국물...

먹은 혼국? 사골을 고아서 놓고 국수 삶아서 헹구지 않고 사골국물에 넣고 하면 진짜 맛잇어요 (울아버지가 참 좋아하시던 제물국수 내가 나이먹으니까 따라해먹네요) 맛있는 배추김치 한가지만 있으면 끝내줍니다 먹고 싶으라고 올려요 ㅋㅋ 배가 고파서...

제물국수 혁명이라도 올 것 같은 찜통더위 서서히 뜨거워진 물이 가장자리부터 끓기 시작했다 가는 면들이 뿔뿔이 헤어졌다 다시 뭉쳤다 쇠막대를 내밀었으나 엉겨붙었다 펄펄 끓는 물속에서 머릿결을 말아 올리는 제의 혁명이 끝난 것 같은 찜통더위 땀에...

제물국수 먹었는디 또 라면 먹고싶어 미치겠어