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나 세상에 태어나 캐비어와 제비집 스프를.... 2023.07.28해당카페글 미리보기
제외 하고는 다 먹어본 줄 알았다. 마님이 추천한 집, 아들들은 능숙한 솜씨로 조리에 관여하는 폼이 한 두번 먹어본 것이 아닌 거 같다. 나만 뻰치였나? 이런~? 다방면의 취미에서부터 미식 여행까지, 누구보다 화려한 커리어를 소유한 사람이라고 자부...
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▶ 중국음식과 술 “음식을 귀로 먹지 말라” 至味無味의 극치, 제비집수프-18 2024.04.13해당카페글 미리보기
중국요리 중에서도 최고급으로 꼽는 것은 제비집 수프다. 청나라 황제들이 즐겨 먹었다는 요리로 워낙 사치스런 고급요리이니 그림의 떡처럼 느껴질 수도 있겠지만 우리에게도 그다지 낯선 것만은 아니다. 고급 중식당이나 중국, 홍콩, 타이완 혹은 베트남...
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제비집 수프는 비쌀까? 2019.12.20해당카페글 미리보기
▶ 제목: 제비집 수프는 비쌀까? ▶ 설명: 중국 요리에서 특히 사랑받고 전 세계적으로 고급 식재료로 알려져 있는 제비집, 동남아시아에서 많이 생산되어 고가의 재료로 팔리는 제비집은 수요에 비해 생산량이 한정되어 있어 중식당에서 한 그릇에 십만원...
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