cafe

제외 하고는 다 먹어본 줄 알았다. 마님이 추천한 집, 아들들은 능숙한 솜씨로 조리에 관여하는 폼이 한 두번 먹어본 것이 아닌 거 같다. 나만 뻰치였나? 이런~? 다방면의 취미에서부터 미식 여행까지, 누구보다 화려한 커리어를 소유한 사람이라고 자부...

선물로 들어온 제비집요리 뜨거운물에 넣으니 풀리는데 스프다.대추며 구기자열매 가미된 음식? 호르뤀 마실수있는 스프음식 난생처음 맛을본 제비집요리. 방송으로만 보아온 인도네시아 등 제비집 체집 장면들이 생각나는 음식이다. 부드럽게 목넘김이...

인간이 소비하는 동물성 재료 중에서 가장 값나가는 축에 속한다. 이 둥지는 전통적으로 중국에서 400년 이상 대부분 제비집 수프의 재료로 소비되었다. 마셔본 사람에 따르면 단맛이 난다고... 제비가 발로 밟고 똥이나 깃털 등이 있었을 것을 생각하면...

제비집스프에 전복요리 <제비집 스프(燕窩湯,옌우오탕)> 제비집은 제비의 둥우리이다. 그러므로 잘 모르는 사람들은 제비집요리하면 고개를 갸우뚱하면서 어떻게 해서 새집이 먹거리가 될 수 있으며, 더구나 해물요리의 하나가 될 수 있는지에 대해서 의아...