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평소에 궁금하던 차에 매스컴에서 중국요리를 들었습니다. 이름하여 만!한!전!석! 만한전석이란 산해진미를 모아 만들어진 중국...한가지를 소개하자면 얜워쇼우즈짜이!! 주원료는 제비집으로 음식위에 목숨수(壽)자 모양으로 제비집을 올려놓은 음식...

한다. 그 이후로 태국 화교들은 주기적으로 이 白燕을 황실에 진상하여 그 후 官燕 또는 貢燕이라는 이름이 붙었다고 한다. 이 제비집 요리는 특히 정력에 좋다는 소문이 있어 당시 첩을 많이 두고 있던 돈 많은 노인들 사이에 인기가 있었다고 한다. 처음...

같은 이름을 얻었다. 새우와 비슷한 종류로 바다가재(龍蝦)가 있다. 이것은 가재를 토막치고 마늘로 양념하여 찐 다음 다시 볶아 먹는 산용국용하(蒜茸 龍蝦, 쑤안르옹쥐롱시아) 방식이 일반적인 조리법으로서 맛이 좋으나 비싼 것이 흠이다. 그러나 중국...

돈으로 10만~25만 원에 시가가 형성돼 있는데 거래가 이뤄지고 있다고 리포트는 전한다. 제비집은 비싸기로는 손꼽히는 요리다. 이름깨나 있는 호텔 식당에서 고급 요리에 어김없이 등장하는 메뉴다. 공급이 달리니 구하기 어려워 가격이 비쌀 수밖에 없다...