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제비집요리 이야기 2017.02.23해당카페글 미리보기
옌워[燕窩]가 나와야 큰 행사로 인정을 받았다고 하여 붙여진 이름이라고 한다. 금빛재비 (국산말; 금빛제비 영어명; Edible...한다 금빛제비 학명; Collocalia fuciphaga 제비집으로 중국 광동에서 제비집요리를 만든다 생태 금빛 제비 는 칼새목 칼...
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제비집 요리의 유래~ 2008.01.27해당카페글 미리보기
평소에 궁금하던 차에 매스컴에서 중국요리를 들었습니다. 이름하여 만!한!전!석! 만한전석이란 산해진미를 모아 만들어진 중국...한가지를 소개하자면 얜워쇼우즈짜이!! 주원료는 제비집으로 음식위에 목숨수(壽)자 모양으로 제비집을 올려놓은 음식...
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산동요리(山东菜) 2023.03.31해당카페글 미리보기
이라 이름을 붙였다. 그 뒤로 “구전대장”은 곧 전 성에서 명성을 떨쳤고, 산동의 유명 요리 중 하나가 되었다. 총샤오하이션(葱烧海参 총소해삼) 총소해삼은 중국의 독특한 음식이며, 산동요리 중 대표적으로 유명한 요리이다.물에 담가 불린 해삼과...
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제비집,상어지느러미,황조기,구전대창 - 중국요리 이야기 2011.01.24해당카페글 미리보기
한다. 그 이후로 태국 화교들은 주기적으로 이 白燕을 황실에 진상하여 그 후 官燕 또는 貢燕이라는 이름이 붙었다고 한다. 이 제비집 요리는 특히 정력에 좋다는 소문이 있어 당시 첩을 많이 두고 있던 돈 많은 노인들 사이에 인기가 있었다고 한다. 처음...
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음식남녀(?) 제비집스프에 전복요리 2003.11.12해당카페글 미리보기
같은 이름을 얻었다. 새우와 비슷한 종류로 바다가재(龍蝦)가 있다. 이것은 가재를 토막치고 마늘로 양념하여 찐 다음 다시 볶아 먹는 산용국용하(蒜茸 龍蝦, 쑤안르옹쥐롱시아) 방식이 일반적인 조리법으로서 맛이 좋으나 비싼 것이 흠이다. 그러나 중국...
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[괴식로드] <24> 해초와 타액으로 범벅…‘제비집’ 2022.01.09해당카페글 미리보기
돈으로 10만~25만 원에 시가가 형성돼 있는데 거래가 이뤄지고 있다고 리포트는 전한다. 제비집은 비싸기로는 손꼽히는 요리다. 이름깨나 있는 호텔 식당에서 고급 요리에 어김없이 등장하는 메뉴다. 공급이 달리니 구하기 어려워 가격이 비쌀 수밖에 없다...
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푸켓여행기(8).....푸켓 관광의 핵심 피피섬 2024.10.31해당카페글 미리보기
중국요리에서 중요한 재료로 쓰이는 제비집을채취할 수 있는 조류 동굴(바이킹 동굴)이 있다. 수영, 스노클링, 스킨(스쿠버) 다이빙, 바다낚시의명소로도 잘 알려져 있다. 하지만 극심한 환경오염 문제로 인하여 태국 정부는 2018년 6월 1일부터 9월 30일...
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<섬> 생일도(生日島)는 매일 다시 태어나는 섬이다 2024.10.13해당카페글 미리보기
달린 제비집 같다. 학서암(鶴棲庵)은 지은 지 300여 년이 된 암자다. '학이 머물 정도로 아름다운 곳'이라는 이름처럼 주변 경관과 어우러져 절경을 이룬다. 서성마을의 보호수인 느티나무를 푯대 삼아 내려갔다. 수령 약550년인 느티나무는 높이가 20...
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베트남 SAPA의 거리 모습과 공사장 풍경 2024.09.29해당카페글 미리보기
사람 이름과 흡사하네요. 재미난 건, 가끔 보면 "사회주의 국가에서 살아보세요. 풍요로운 혜택이 있습니다 " 라는 현수막을 보게 되는데 다소 이상한 기분이 듭니다. 마치, 북한에서 선전하는 문구와 비슷하더군요. 여기는 쌀국수도 팔고 커피도 파는...
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코카서스 3개국 21일중 아르메니아 4박5일 여행기 2024.09.27해당카페글 미리보기
한국의 제비집처럼 지었다 주상절리위에 깎아지른듯한 절벽 위에 가르니 성전이다 처음에는 성전보다 요새로 시작되었고 이 당시 로마제국의 지배아래 있었다 가르니 신전은 기독교가 전파되기 전 태양의 신을 모시던 사원이었다 24개의 이오니아식 기둥은...