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NINH THUAN, DONG NAI, BA RIA, TIEN GIANG, VINH LONG, BAC LIEU, CA MAU, KIEN GIANG에 총 19군데에서 양식을 하고 있다. 제비집은 종류에 따라 가격 차이는 있으나 1KG에 20,000,000 ~ 30,000,000동의 고가에 판매된다. 한국돈으로 1키로에 120~180만원...

재료는 필리핀(the Philippines), 말레이시아(Malaysia)에서 수입한다고 한다. 흰집칼새와 같은 칼새과에 속한 몇 종류의 새 둥지가 제비집 요리의 주재료로 이용되어 요리에 독특한 질감(씹히는 맛)을 준다. 이러한 식용의 새 둥지는 인간이 소비하는...

而又窩中圓淨， 수시협소득중，여연와，여계와지류，이우와중원정， 모름지기 협소하면서 중을 얻는데 연와(제비집)이나 닭둥우리와 같은 종류는 또 와 가운데 원정하고 弦棱明白，兩掬彎抱，方爲合格。 현릉명백，양국만포，방위합격。 현릉사가 명백하며...

끝에 제비집을 짓고 함께 3년을 보냈다"고 적고 있다. 전엽 선생은 "여막에서의 3년동안 조석으로 1km도 넘는 길을 걸어 깨끗한 물로 밥을 짓고 또 금강변 쌍바위 위에서 고기를 잡아 조석으로 아버지를 모셨으며 이에 감복한 호랑이가 꿩이나 사슴 등을...