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막 잡은 한우 고기, 보관과 요리법 2008.09.05해당카페글 미리보기
숙성 과정을 거친 후, 냉동실에 넣어 보관한다. 1 부드러워 구워 먹어도 좋은 양지. 2 육회감으로 사 온 제비추리. 쇠고기 너비아니구이 부드러운 쇠고기 요리 그냥 구워 먹는 것도 맛있지만 배간장 소스를 올려서 너비아니 구이로 먹어보자 난이도 하...
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송이버섯 술, 송이버섯과 한우와 만남, 능이버섯 요리법은요?^^ 2008.09.12해당카페글 미리보기
대단하지요.^^ 안주는 송이버섯과 한우 등심으로 간간히 제비추리도 약간^^ 송이버섯 반 한우반^^반반으로 드세요^^ 송이술 한...능이 버섯^^9월 6일 채취 처음 보시는 분들은 색깔 왜이래 하시겠만^^살짝 데쳐서 무쳐먹거나 다음에 조리법을 보여드립니다...
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3월18일.투쁠한우(등심,설깃살,오마카세,특수모듬.국거리),등갈비,구이족,LA갈비,흑돼지왕구이,돼지고기,흑돼지족발,소머리,우족사 2025.03.17해당카페글 미리보기
채끝/제비추리 해당 부위 중 당일 가장 상태 좋은 부위로 랜덤3부위 각 200g씩 3팩 / 총 600g (허브솔트,고기소스, 고추냉이도 함께 보내드립니다. ) ✔ 택배사:cj대한통운,로젠택배/ 4,000원 ✔ 마감:오후 1시 (이후 주문은 다음 발송일에 ) ✔ 합포장...
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소고기 부위별 요리법 2009.01.01해당카페글 미리보기
볶음요리보다 시간을 갖고 천천히 삶아 맛을 내는 탕, 국거리 등에 적합하다. 3. 등 심 목심에서 이어지는 배최장근부위를 중심으로 윗등심, 아랫등심, 꽃등심, 살치살로 이루어진 육덩어리가 가장 큰 부위이다. 어깨등심으로 알려져 있는 윗등심은 채끝과...
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김홍경의 본초강론 2025.02.24해당카페글 미리보기
실수하는 법이 없어서 병이 나게 되면 그 병을 낫게 해주는 약초도 만들어 준다”라는 말도 있습니다. 26. 식물과 동물은 상호...우리 인간들은 돼지고기, 쇠고기, 닭, 오리, 뱀, 아롱사태, 제비추리, 심지어 지렁이까지 먹습니다. 동물이 동물을 먹어...