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제빙기관리 얼마나 잘하고 계신가요? 2024.08.15해당카페글 미리보기
검사에서 현재까지 발견된 부적합은 모두 제빙기로 만들어진 식용 얼음이었어요. 식당이나 카페 같은 식품 접객업소에서는 이를...내부 세척 및 소독 관리가 필수적이며 교차 오염 가능성이 높기 때문에 오염에 취약하다고 해요. 제대로 관리하지 않으면...
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커피 속 ‘얼음’ 안심하지 마세요… 식중독 주범 중 하나 2024.05.31해당카페글 미리보기
찾을 수 있다. 영업자가 제대로 관리하지 않으면 곰팡이가 피는 등으로 얼음 오염도가 올라간다. 또 종업원들이 제빙기에서 얼음을 꺼낼 때 오염된 손으로 얼음스쿱을 만지고 스쿱을 그대로 제빙기 안에 두면서 교차오염이 생길 위험도 크다. 화장실을...
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입출고 정수기 및 제빙기 바닥면의 오염방지 매트 설치의 건 2016.11.11해당카페글 미리보기
[필독] 자료를 올리실땐 상단의 '말머리선택 [서비스][사무][작업]....'을 먼저 꼬옥 선택하신 후에 -->> 사례 제목을 제목 란에 구체적으로 꼭 적어셔야 등업처리가 이루어집니다 !!! * 소속회사 자료 환영 - 타 자료는 사양합니다 - 타사 사례는 저작자...
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커피 속 얼음,알고 보니 세균 득실? 2023.07.05해당카페글 미리보기
얼음에서 검출되는 세균은 대개 제빙기 교차오염 및 제빙기 위생관리 부실에 의해 나타난다고 볼 수 있다./사진=클립아트코리아 카페나 패스트푸드점에서 주문한 시원한 음료를 들이켜 마시다 보면 자연스레 얼음까지 씹어먹게 된다. 그런데, 패스트푸드점...
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2024년07월20일(토요일) 서울시립 북서울미술관 탐방기 2024.07.20해당카페글 미리보기
대기오염, 미세한 진동까지 지상의 모든 환경 요소를 수집하고 미술관 내부로 보낸다. 유입된 데이터는 사운드로 변환되기도 하고 새로운 목소리를 자극하기도 하며 전시를 활성화시킨다. 이때, 소리는 배우 배두나의 목소리 운율을 활용한 새로운 VSO...