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바탕으로 한국 산업인력 공단의 실기 공개에 맞추어 알기 쉽게 수록하였습니다. ​ ​ 아틀라스 | 제과 제빵 기능사 실기 아틀라스 제과제빵기능사 실기 작가 정경수 출판 씨마스 발매 2018.05.10. 리뷰보기 ​ | 도서 미리보기 | ​ □■ 실기 시험에 필요한...

기능사, 제빵기능사 실기시험 위생 규정이 아래와 같이 강화됨을 알려드 립니다. 아래의 규정에 위배될 경우, 위생 부분 감점 처리되오니 규정에 맞는 복장을 준비하시어 시험에 응시하시기 바랍니다. 순번 재료명 규격 비고 ① 위생복 흰색(상하의) 흰색...

필기시험 시험과목 제과,제빵이론(30문제) 재 료 과 학(15문제) 식 품 위 생(10문제) 영 양 학( 5문제) 총: 60문제 준비물...등록증 or 학생증 등) 수검표 ,계산기,컴퓨터싸인펜 실기시험 제과기능사 파운드케이크,옐로우레이어케이크, 초콜릿케이크...

양식실기 준비물 목록 : 수검표, 주민증록증(신분증), 조리복, 앞치마, 조리모(빵떡모자), 계량컵, 계량스푼, 퀜넬용테이블스픈(2개), 연어나이프, 조리용칼(눈금칼), 편수냄비, 일반후라이팬, 오믈렛팬, 짤주머니, 에그커터기, 거품기, 나무주걱, 실리콘...