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제빵 시험 합격 햇다!! 2023.12.21
오늘 발표일이라 9시까지 똥줄 탓는데... 63점으로 합격..! 단팥빵 나왔고 자신있었는데 배꼽 터진것도 있고 모양 이상한것도 있어서 걱정했는데.. 턱걸이로 합격햇어요 ㄷㄷ ㅋ 예전네 만든 단팥빵 ~~
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아침에 샐러드~그동안했던 빵도한번 올려봐유 2025.01.14
많이가는 빵을 찾는 딸. 크로와상반죽이 무지힘든디... 초코 콕 박아서 뺑오쇼콜라..해봤슈 허연 밀가루가 이리변신하다니 제빵의 세계는 신기하네유. 힘은 들어유 직장 동료가 갖다준 시골고구마 이런건 버리믄 안되쥬 어찌소비할까하다가 고구마케익해서...
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호텔 크리스마스 케이크 까기는 왜 연말 행사가 되었을까? 2024.12.17
비교하면 특별한 날의 특별한 케이크라는 컨셉에 맞춰서 디자인에 힘을 준 게 보임 ㅇㅇ 일빠 아님 일애만 유치하고 일본 제과제빵 부심 웃기다고 생각함. >>>>>>일선에서 일하는 파티시에 수준이 한국이 일본에 뒤떨어지지 않<<<<<는데 클스 시즌 호텔만...
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사라진 연말 풍경… "한철인데 케이크 장사 망했어요" 2024.12.12
예약 케이크 업체 '한숨' https://v.daum.net/v/20241212110348582 사라진 연말 풍경… "한철인데 케이크 장사 망했어요" 제과제빵 매장을 운영하는 소상공인들이 비상계엄 사태와 탄핵 정국으로 매출 부진을 겪고 있다. 연중 최대 특수 시즌에 고객의...
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사장님의 비대한 자아에 대한 비용 2024.07.03
요즘 너무 비싸게 판매한다고 생각하는 음식 아메리칸 쿠키바리에이션으로 르뱅 쿠키나 스모어 쿠키가 있음솔직하게 이거 레시피 난이도가 제과제빵 상중하 난이도 중에서 '하' 난이도임...휴지 기간이 필요한것도 아니고박력분이라 글루 m.cafe.daum.net
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자격증 종류 및 2024년 시험일정 총정리 2024.06.18
생산관리 자격증, 디자인, 운송, 건축, 토목, 조경, 건설배관, 금속재료, 용접 및 도장, 도금, 정보기술, 식품, 제과제빵, 농림어업, 안전관리, 환경에너지 등 이렇게 나뉘어 집니다. 누구나 본인이 원하는 자격증이 있을 것이고, 취득이 쉽고 또는 어려운...
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유효기간 유통기한 날짜 지난 빵 먹어도될까? 2023.08.30
안전하게 먹을 수 있다. 사실 식빵의 유통기한에 대해 관심을 갖는 이유는 유통기한이 명확하게 표시되어 있는 대형 제빵업체가 있어서라기보다는 별도의 표시가 되어 있지 않은 제과점에서 구입한 식빵에 대한 안전성을 담보할 수 없기 때문인 것 같다...