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균일하게 교반(스폰지 도우) 2. 식염, 설탕, 제빵개량제 등을 이스트와 함께 용해하지 말아야 한다 -> 삼투압 현상으로 생이스트...사용하는 경우가 많으나, 녹여 사용하는 것이 좀더 안전하다고 봅니다.) 2)드라이 이스트 특징 : 활성건조 이스트(dry...

오미자 걸름을 하고 보니 건지가 15kg 입니다. 드라이이스트를 마트에서 사서 읽어보니 활성드라이이스트는 제빵용이나 양조용으로 사용하면 좋습니다. 라고 씌여있느것을 보니 사용하여도 되겠다 싶어서 건지15kg+ 생수15kg+이스트1.5kg??? 50g짜리 우선...

초보자가 하기엔 뭐가 좋을까?

하는 방법들을 설명해주죠. 이 책안에 탈지분유,인스턴트드라이이스트,무염버터,럼주 이런 재료들이 포함되어 있는데요. 가격들...저는 학생이라서 가격부담이 좀 많거든요. 제과제빵에 참 관심이 많아요. 아! 그리고 이것들이 들어있지 않고 중간정도...