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음식으로, 제사에 참석한 이들에게 정성껏 대접했던 음식 중 하나이다. 주로 ‘고사리 장마’(4월 초 제주도의 짧은 우기) 때 채취해 말려놓았다가 쓰는데, 줄기가 굵으면서 속이 비어 있어 부드러우면서도 고사리의 독특한 향이 좋아 인기가 높다. 그래서...

무나물볶음(800g) - 무는 곱게 채썰어 담고 식용유 2스푼과 참기름 2스푼, 맛소금 2/3작은스푼으로 버무려 15분 정도 재워...펼쳐 식혀야 나물이 쉽게 상하지 않습니다. 3) 시금치나물(500g) - 시금치는 다듬어서 끓는물에 소금 역간 넣고 1분정도만 설짝...

데쳐서 볶음 하면 짭싸함이 입맛 구미를 당기지 좋아하는 도라지나물 고사리 7 끈 자 끈 자 꺾어 꺾었다 아가야의 손 모양인...고사리 밭은 나만이 알고 있기에 말려서 팔기도 했던 고사리 나물 또는 육개장에 필수 남자는 삼가라는 어르신 말씀^^~ 시금치...

나물 (고사리, 시금치, 도라지) 한줌씩. 밥 1공기, 달걀 1개, 다진마늘 1/2큰술, 다진 쪽파 1큰술. 소금, 후추, 통깨, 볶음용 기름 약간씩. (밥숟가락 계량) 만들기 1. 삼색나물은 잘게 송송 썰어주고, 기름 약간 두른 팬에 다진마늘을 넣고 볶다가 마늘향...

[고사리나물볶음, 고사리나물, 고사리, 제사음식, 제사상차림, 제사음식만들기] [고사리나물볶음, 고사리나물] 안녕하세요 맘스블로그 꼬나맘 입니다 꼬들꼬들 씹는맛이 좋은 고사리~ 비빔밥에 넣어먹어도 되고 가족들 웰빙반찬으로도 너무 좋지요 사실...

지내고 있어요ㅜㅜ 시어머니가 돌아가신 후부터 명절이면 제사 음식보단 식구들 식사준비나 손님맞이 음식준비로 더 바빠졌어요...준비하는 추석맞이 나물 준비! 보들보들 촉촉하고 고소한 [고사리나물 볶음]을 들고 왔어요~ 삼색나물 삼종세트를...

넣어도 괜찮더라구요. 저는 그래서 제사지나고 나면 고사리나물만 골라서 바로 얼려버립니다. 먹을껀 다른나물도 많으니까...자 그리고 완전 쉬워서 레시피 올리기 좀 뭐해서 고사리 나물밑에 살짝 끼워본 새송이 버섯 볶음입니다. 재료: 새송이버섯3개...

지기님댁 통통하고 부드러운 건고사리를 삶아 아버님 제사상에 올리려고 볶았습니다 지기님댁 고사리 뜯어 왔던거 삶아서 말려둔 건고사리로~~~ 씻어 불렸다가 삶으면서 살짝 부드러워질때 불을 꺼요. 전 퉁퉁 불어 터진걸 싫어 해서요~~ 걍 뜨거눈채...

국간장, 다진마늘 넣고 볶다가, 통깨, 다진 파 넣고 마무리(제사음식으로 쓰실거면 파, 마늘은 생략/전 소금이나 국간장 대신...씨 털어내고 송송 썰어서 넣으시면 되구요.) 2. 숙주나물 고사리 볶음하고 거의 같은데, 하얀색이니까 간장대신 소금으로 간...