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고소한 기름을 입혀 만든 전입니다. 산적: 돼지고기, 소고기 등을 꼬치에 꽂아 구운 음식입니다. .10000recipe.com 산적 이 외에도 제사상에 올릴 수 있는 음식은 다양합니다. 가족의 입맛과 지역의 특색에 맞게 음식을 준비하여 조상님께 정성껏 차려...

삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 콩나물: 끓는 물에 살짝 데쳐 아삭한 식감을 살립니다. 제사상에 어울리는 다른 음식들 산적: 쇠고기, 돼지고기, 버섯 등을 꼬치에 끼워 굽습니다. 동태전: 동태살을 얇게 썰어 부쳐냅니다. 잡채: 당면, 채소...

1. 햄, 단무지, 쪽파가 들어간 오색전 2. 돼지고기, 소고기, 염소고기로 만든 고기전(육전)

祭物) ​ 제사상은 신위로부터 절을 하는 자손 앞까지 4열 혹은 5열로 차려집니다. 그런데 다른 곳에서는 자손이 있는 곳이 1열이고 그로부터 신위까지 열을 세어가기도 합니다. 우리는 신위를 기준으로 해서 5열로 대접하겠습니다. 4열과 5열의 차이는 탕이...

하겠죠? 상에 올릴 경우 고추 가루는 쓰지 않으나 먹을 때 고추 가루 추가하여 먹으면 되겠죠. 제사 후 음식 나누는 풍습OK #### 04.09.09. 14:32 돔배기는 상어고기를 말하죠. 요즘은 신선한놈으로 쓰지만 예전에 안동서도한참들어간 산골서는 약간 맛이...

지붕에 고수레한다. 방에는 여러 사람이 앉을 수 있는 큰 상이 들어간다. 어른들이 둘러앉아 음복을 한다. 식사가 끝나면 제상에...떡, 튀김 등을 골고루 넣고 각자의 손에 들려 보낸다. 노인이 있는 집에만 산적 같은 고기를 보내기도 한다. 요즘 제삿날...

닭고기 또한 극한호우로 대량 폐사하며 가격이 올랐는데, 축산물품질평가원에 따르면 9월 1일 기준 생닭 1호(1kg) 도매가격이 3875원으로 전년 3335원보다 13.9% 올랐습니다. ​ 이외에도 8월 농축산물 소비자물가지수가 전년 동월 대비 2.3% 상승해 소비자...

육탕:고기. 어탕:생선. 소탕:나물 5.煎(전):조기.두부전.누름적.갈납.동태전.육전(동그랑땡)등. 6.炙(적):산적(쇠고기).계적(닭).어적(생선). 7.菜(채):고사리.시금치.미나리.무우나물.김.沈菜(침채:나박김치-추석 차례에 올림) 8.脯(포):북어포.대구포. 9...

목차 날것을 꿰어 굽는 산적 제사상에 꼭 올리는 제물 조리법 사슬적 고기산적 날것을 꿰어 굽는 산적 고기나 생선을 구운 음식에는 ‘구이’나 ‘적’ 자를 붙이는데, 철판이나 돌에 올려놓고 굽는 것을 주로 구이(燔(번))라 하고, 꼬챙이에 꿰거나 석쇠...