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삶은 고사리나물볶음 제사 고사리나물 만드는법 고사리볶음 명절나물 요리 2024.07.16해당카페글 미리보기
만드는법 제사상에 올리는 고사리나물은 깨끗하고 담백하게 만드는 것이 좋습니다. 위 레시피에서 국간장 대신 간장을 사용하고, 참깨와 깨소금을 넣지 않으면 더욱 담백한 맛을 낼 수 있습니다. 고사리볶음 명절나물 요리 고사리볶음은 명절이나 제사상에...
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[시인 최원준의 음식문화 잡학사전] <13> 고사리 이야기 2024.09.19해당카페글 미리보기
제사상에 꼭 올리는 음식으로, 제사에 참석한 이들에게 정성껏 대접했던 음식 중 하나이다. 주로 ‘고사리 장마’(4월 초 제주도의 짧은 우기) 때 채취해 말려놓았다가 쓰는데, 줄기가 굵으면서 속이 비어 있어 부드러우면서도 고사리의 독특한 향이 좋아...
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제사 무나물볶음 무채나물 추석 명절 음식 레시피 쓴맛 2024.07.17해당카페글 미리보기
더해졌고, 참기름 향이 은은하게 느껴져 더욱 맛있었습니다. 추석 명절 제사상에도 올릴 만한 훌륭한 반찬이라고 생각합니다. 6...10000recipe.com m.10000recipe.com 7. 추가 정보 무나물볶음은 한국의 대표적인 명절 음식 중 하나입니다. 무, 당근, 오이...
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제사상 조기와 고사리로 조기조림 2024.01.29해당카페글 미리보기
맛이 없네요. 그래서 고사리 남은거랑해서 조림으로 변신~~~ 냄비에 무 조금깔고 꼬리만 조금떼서 맛본조기 올리고 고사리나물. 고사리가 모자라서 좀더 데쳐서 물기짜고 잘라두고 조기위에 고사리들 올리고 고춧가루 마늘 액젓등으로 미리 만들어두었던...