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맛이 특징 다양한 조리법으로 준비 가능 제사 전(煎) 종류 3가지 전은 제사상에 빠질 수 없는 음식입니다. 주로 사용되는 전...고기와 채소를 다져 동그랗게 만든 전 풍요와 화합을 상징 생선전 생선을 얇게 저며 부쳐낸 전 바다의 풍요를 상징 채소전...

상에 올릴 수 없다고 하는데, ‘준어’라는 명칭으로 제사상에 올리는 경우가 있습니다. 참치도 치字가 들어서 제사상에 올릴 수...경우가 있습니다. 방어는 등 푸른 생선이라서 제사상에 올릴 수 없다고 하는데, 제사상에 올리는 지방도 있습니다. 준치...

준소상인데, 여기에는 제사에 쓰이는 술항아리와 술잔을 두었다. 제사상에 올리는 음식과 술은 종류별로 담는 제기가 정해져...각각 변(籩)과 두(豆)로, 대나무로 엮은 변에는 과일, 떡, 말린 생선과 고기처럼 마른 음식을, 나무를 깎아 만든 두에는 젓갈...

말해보겠습니다. 두 번째는 단순한 이유입니다. 제사상에는 북어나 자반 같은 종류를 올리는 것으로 되어 있어서, 따로 고등어를...사용하지 않는 이유는 비늘이 없고, 흔히 볼 수 있는 생선 이며, 천하다는 인식이 있어서 그런 것이라고 합니다. 하지만...