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제사상 차리는법 2023.12.16해당카페글 미리보기
말한다 ※ 제사음식과 기본상식 * 복숭아와 꽁치 참치 갈치 등 치자로 된 생선은 사용하지 않는다 * 고춧가루와 마늘 양념을 사용하지 않는다 * 진설의 순서는 시접과 잔반을 먼저 올린뒤에 앞줄부터 순서대로 놓는다 * 참고로 대추는 씨가 1개로 임금을...
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【제주인의 삶과 문화(7)】 제주의 제사 – 곤밥에 궤기국 / 강 서 2024.01.15해당카페글 미리보기
마른 생선은 보리 항아리 속에 간수해 두신다. 귀한 음식이라며 상어적도 꼭 만드셨다. 결혼 후 시댁의 제사상에 건 삼치의 가운데 가시를 제거하고 알맞게 썰어서 양념에 재어 어적으로 쓰는 것을 보게 되었다. 상어처럼 비싸지 않으면서도 담백한 맛의...
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제사상에 고춧가루,마늘,개고기를 피하는 이유는 무엇인가요? 2023.08.22해당카페글 미리보기
말해보겠습니다. 두 번째는 단순한 이유입니다. 제사상에는 북어나 자반 같은 종류를 올리는 것으로 되어 있어서, 따로 고등어를...사용하지 않는 이유는 비늘이 없고, 흔히 볼 수 있는 생선 이며, 천하다는 인식이 있어서 그런 것이라고 합니다. 하지만...
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종묘 제사상과 왕릉 제사상 2023.06.02해당카페글 미리보기
준소상인데, 여기에는 제사에 쓰이는 술항아리와 술잔을 두었다. 제사상에 올리는 음식과 술은 종류별로 담는 제기가 정해져...각각 변(籩)과 두(豆)로, 대나무로 엮은 변에는 과일, 떡, 말린 생선과 고기처럼 마른 음식을, 나무를 깎아 만든 두에는 젓갈...
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제례(祭禮)순서 와 제사(祭祀) 음식 2023.09.21해당카페글 미리보기
불사르고 상을 물려 정리합니다. ⑩ 음복(飮福) 참사자들이 제사 음식을 나누어 먹습니다. 음복을 함으로써 조상님들의 복을 받는다는 속신(俗信)이 있습니다. 2) 제사음식 ① 메 (밥) 제삿밥으로 신위의 수대로 식기에 수북히 담고 뚜껑을 덮는다...