cafe

마른 생선은 보리 항아리 속에 간수해 두신다. 귀한 음식이라며 상어적도 꼭 만드셨다. 결혼 후 시댁의 제사상에 건 삼치의 가운데 가시를 제거하고 알맞게 썰어서 양념에 재어 어적으로 쓰는 것을 보게 되었다. 상어처럼 비싸지 않으면서도 담백한 맛의...

말해보겠습니다. 두 번째는 단순한 이유입니다. 제사상에는 북어나 자반 같은 종류를 올리는 것으로 되어 있어서, 따로 고등어를...사용하지 않는 이유는 비늘이 없고, 흔히 볼 수 있는 생선 이며, 천하다는 인식이 있어서 그런 것이라고 합니다. 하지만...

준소상인데, 여기에는 제사에 쓰이는 술항아리와 술잔을 두었다. 제사상에 올리는 음식과 술은 종류별로 담는 제기가 정해져...각각 변(籩)과 두(豆)로, 대나무로 엮은 변에는 과일, 떡, 말린 생선과 고기처럼 마른 음식을, 나무를 깎아 만든 두에는 젓갈...

상에 올릴 수 없다고 하는데, ‘준어’라는 명칭으로 제사상에 올리는 경우가 있습니다. 참치도 치字가 들어서 제사상에 올릴 수...경우가 있습니다. 방어는 등 푸른 생선이라서 제사상에 올릴 수 없다고 하는데, 제사상에 올리는 지방도 있습니다. 준치...

제사상에 날고기를 쓰는 연유. 家禮 예법에 따르는 백성의 제사는 熟祭가 되고, 五禮儀 법도에 의한 제사(廟院포함)는 血祭(생제)가 됩니다. 이에 따라 文廟 예법 역시 五禮儀 예법에 의하여 血祭가 되는데 不遷之位가 되면 文廟에 배향과 祠院 등에 주벽...

2종류또는4종류이고,적은三炙이므로합해서홀수가된다. ④ 지산과 천산을 같은 줄에 진설할 경우는 접시수가 홀수가 된다. ※제수는기본이酒.果.脯에메(밥)가기본이며. 제사 음식을 준비함에 정성과 정갈한 마음으로 정성껏 준비 해야 한다. 1.메(밥) 2.羹...

불사르고 상을 물려 정리합니다. ​ ⑩ 음복(飮福) ​ 참사자들이 제사 음식을 나누어 먹습니다. 음복을 함으로써 조상님들의 복을 받는다는 속신(俗信)이 있습니다. ​ ​ 2) 제사음식 ​ ① 메 (밥) ​ 제삿밥으로 신위의 수대로 식기에 수북히 담고 뚜껑을 덮는다...

둔다. 제사상에 빠지지 않는 북어는 우리나라 동해 바다의 대표적인 어물이자 머리도 크고 알이 많아 훌륭한 아들을 많이 두어 알과 같이 부자가 되게 해 달라는 유래가 있다. ​ ④ 삼색나물은 삼색은 검은색과 흰색, 푸른색의 세가지 나물로 역시 귀함을...

하겠습니다. 제사상은 제일 안쪽부터 1열이며, 총 5열로 구성되어 있습니다. 1열에는 반서갱동의 원칙에 따라, 밥은 서쪽, 국은...위치인데요, 여기서는 어동육서의 원칙에 맞게, 생선은 동쪽, 육류는 서쪽에 두시면 됩니다. 그리고, 생선은 동두미서의...