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조기찜 친정 어머니가 하는것 보고 몇번 물어도 그대 분이고 잘 기억이 안나서 님들에게 도움부탁드려요... 제사상에 올리는 조기찜 어떻게 하면 안부서지고 단단하게 찌지는지,,,고수님들 조언 부탁드려요. 30분간 찌고 뜸들이라고 하는데...처음부터...

요번 명철 처음으로 시부모님 상을 차리게 되었습니다. 조기찜 요리방법 자세하게 찜 시간까지 알려주세요?

춘추조기중강호 서청고감소' 제2권 권6~권9 P330 주중구존. Lot 115 명동유물김금강사埵상 규격:H:28cm 경매가격: 180,000 - 280,000 위안 금강살埵금강용식보살이라고도 불리는 금강살은 현교의 보현보살과 동체이명입니다. 금강이 연화좌에 떨어졌습니다...

상어찜은 이제는 잘 만나 볼 수 없는 음식이 되어 버렸다. 필자의 경우 어릴 때 상어 요리를 제사 때 매 번 상어 산적이 올라 왔었다. 상어 뱃살이 가장 맛이 좋다. 그만큼 필자의 집안에서는 친숙했던 어종이 상어였다. 최근 부산, 포항 등지에서...