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제사상 조기찜??? 2006.03.18해당카페글 미리보기
조기찜 친정 어머니가 하는것 보고 몇번 물어도 그대 분이고 잘 기억이 안나서 님들에게 도움부탁드려요... 제사상에 올리는 조기찜 어떻게 하면 안부서지고 단단하게 찌지는지,,,고수님들 조언 부탁드려요. 30분간 찌고 뜸들이라고 하는데...처음부터...
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뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
상어찜은 이제는 잘 만나 볼 수 없는 음식이 되어 버렸다. 필자의 경우 어릴 때 상어 요리를 제사 때 매 번 상어 산적이 올라 왔었다. 상어 뱃살이 가장 맛이 좋다. 그만큼 필자의 집안에서는 친숙했던 어종이 상어였다. 최근 부산, 포항 등지에서...
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구이저우 쭌이시 팡저우 양씨 토사묘 형제 장례문화 연구 2024.08.16해당카페글 미리보기
모양으로 만들기도 했습니다. 명나라 말기 묘의 허리 구덩이가 심하게 훼손되어 양찬의 묘 옆에서 한쪽이 땅을 산 것을 발견하였는데, 땅 구덩이가 담긴 돌로 만든 허리 구덩이는 바닥과 뚜껑이 달린 거북 모양의 형태였으며 권주는 양빈부인 유씨로 여겨...
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차례상에 황태가 올라가는 이유는? 2024.07.02해당카페글 미리보기
져 식감이 좋아집니다. 이렇게 만들어진 황태는 제사상뿐만 아니라 해장국, 구이, 찜, 조림, 찌개 등 다양한 요리에 사용되며...식감이 부드러워지고 맛과 향이 깊어집니다. 겨울이 황태포를 만들기에 가장 적합한 계절이며, 이 시기에 수확한 황태포는...
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공병우 박사(1907-1995) 2024.06.25해당카페글 미리보기
조상의 제사도 모시지 않을 정도로 철저하게 인습을 거부했던 그는 자서전 〈나는 내 식대로 살아왔다〉(1989)를 통해 생전에 자신이 죽으면 안구를 기증하고 시신은 연세대학교 의과대학 해부학실에 기증해 줄 것을 유언했다. 대통령상과 외솔문학상...
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2: 1 - 3: 1 신나게 시작합시다 / 류영모 목사 2024.06.23해당카페글 미리보기
지구상에 찬란하게 꽃을 피웠다 멸망해 갔던 21 개의 문명을 연구하고 그 가운데 21개 아운데 19개 문명은 외부의 외부의 적이 아니라 내부의 적, 내적인 문제로 말미암아 멸망했다"고 결론을 내리고 있습니다. 미군이 패배했던 전쟁이 있다고 하면 월남전...
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(추가) 6월 14일(금) 업데이트 안내 2024.06.11해당카페글 미리보기
기능은 조기 도입된 내용으로, 기능 추가 시점에 해방 가능한 스토리 이벤트는 일본 서버에 추가된 시기보다 적은 점을 참고하시기 바랍니다. 🎁 회상의 책갈피 업데이트 기념 선물 회상의 책갈피 업데이트를 기념하여 모든 트레이너님께 [회상의 책갈피...
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살림하는 남자 (단편소설) 2024.05.11해당카페글 미리보기
코다리 찜, 해물 김치전까지 푸짐하게 진열이 되어있었다. "오늘은 비가 와서 그런지 맛있는 게 풍성하네요?" "네~, 비 오는 날은 밥반찬보다 안주거리를 많이 찾아서 안주거리 위주로 만든답니다!" "네, 그렇군요 사장님!" 우성은 비도 내리고 막걸리...
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월병(月餅 / Mooncake) 2024.05.10해당카페글 미리보기
예쁘게 만들기는 힘든 편이라, 중국에서도 사서 먹는 게 일반적이다. 맛은 넣는 소의 식재에 따라서 다르며 식감은 무척 부드럽지만 많이 퍽퍽한 것도 있고, 입안에서 점점 끈적끈적해지기 때문에 마실 것 없이 월병만 먹기는 힘들며 보통 커피, 녹차 등을...