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나물 (콩나물,숙주나물, 무나물 또는 고사리,도라지나물 등)과 간장 동치미 순으로 올린다. ​ 탕을 놓는 줄(3번) * 대개는 3탕으로 육탕(육류), 소탕(두부류), 어탕(어패류)을 사용하나 오탕을 사용할 때는 봉탕(오리), 잡탕 등을 더 올린다 ​ 적과 전을...

올린다. 메밀묵 대신 두부를 쓰는 것이다. 삼색나물로는 콩나물과 고사리가 기본이고 미나리나 부추를 나물로 올린다. 제주의...제사나 명절을 지내는 집은 당연히 준비해야 하는 것이다. 제사상에 고사리나물이 빠질 수 없기 때문이다. 이때는 고사리...

하루의 시작이니 따뜻한 흰쌀밥에 뜨끈한 국과 반찬들을 한 상 가득하게 차려 배부르게 먹고는 점심은 그냥 대충 때우는 경향...이럴 때 어머니께서 가끔 해 주시던 것이 까시리 콩나물 김칫국이나 국밥이었다. 국이나 국밥이라고 별반 차이가 나는 것은...

be/wURvIg-c0tI 복잡X, 설거지X,스트레스X 그러나 조상님 제사상에 정성은 듬뿍듬뿍❤️ ♥’좋아요'+'댓글'+'구독'은 컨텐츠 제작...½Tbsp 소금 한꼬집 참기름 1Tbsp 깨소금 1Tbsp [콩나물] 콩나물 350g 참기름 1Tbsp 들기름 1Tbsp 물 100ml 맛소금 톡톡...

3.제사상 기본나물 삼색의미 (1).고사리(나자신기(身氣)) 이치에 닿는 높은 사고의식으로 일을 하라는 의미이며 고사리는 하늘로 뻗어가는 기운의 모습을 하고 있고 사람의 손의 모습과 흡사하기도 합니다. 고사리(高事理) 는 높은 이치가 담긴 일을...

무나물, 콩나물, 숙주나물 침채(沈菜) 동치미 포(脯) 북어, 건대구, 건상어, 오징어, 육포 등 저채(菹菜) 생김치 어물 생선 육물 간회 또는 천엽, 육회 혜 식혜 적(炙) 육, 생선 등으로 만들고 5 ~7 꼬챙이를 쓴다. 병(餠) 떡 조과 (造果) 유과 또는 엽과...

반찬은 콩나물, 숙주나물, 무나물 순으로 올립니다. 고사리, 도라지나물 등을 쓰기도 하며 청장(간장) 침채(동치미, 설명절) 등은 그 다음에 올립니다. 3번줄 : 탕을 놓는 줄 보통 세 개의 탕을 만들어 육탕(肉湯 ;육류 탕), 소탕(素湯 ;두부,채소류 탕...

추석 제사상 차리기........ 진설하는 열은 모두 5열로 하며 다음과 같은 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편(추석)을 놓는 줄 앞에서 보아 떡국(송편)은 우측에 술잔은 좌측에 차린다. 시접(수저와 대접)은 단위제의 경우에 앞에서...

붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다 진설하는 방법에서 기본이 되는 몇 가지를 요약하면 다음과 같습니다. ◈ 반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽(왼쪽) 국...