cafe

우리는 밤 제사. 베트남은 낮 제사. 제실에 상차림. 향피우고 목례. 그리고 자리비움.. 잠시후 제사음식 먹기시작.. 맥주마시기. 징하게 마시네요. 나도 많이마시고. 아침에 일어나니 손님들은 모두 떠나고. 멀리 나짱에서 오고 구찌에서 오고. 술때문에...

있지만 껍질 아래 상큼한 과일의 향을 내어 조상의 혼이 더욱 생기에 감응하기 쉽게 하려는 목적이 있다고 할 수 있습니다. ​ 제사상이나 귀한 손님을 모시는 상이나 그 차이는 거의 찾을 수 없습니다. 공손한 주인에게 후한 대접을 받은 손님은 다음번에...

밤나무로 깎는다. 밤나무가 특별히 결이 좋은 것도 아니요 향이 있는 것도 아닌데 반드시 그렇게 하는 이유는 밤나무의 그 묘한...때는 감(또는 곶감)을 꼭 올린다. ​ 이렇게 감을 반드시 제사상에 올리는 이유는 무엇일까 ? 역시 감이 지닌 묘한 생리 때문...

10분 정도 놓아 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 무를 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다. 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 향을 냅니다. 무를 넣고 센 불에서 볶습니다. 무가 익으면 참깨, 대파를 넣고 간을 맞춥니다. (선택) 참치액젓과 설탕을 넣어...