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제례(祭禮)순서 와 제사(祭祀) 음식 2023.09.21해당카페글 미리보기
올리는 국이며 신위의 수대로 대접이나 주발에 담으며 소고기와 무우를 네모로 납작하게 썰어서 함께 끓인다. ③ 편(떡) 제사에 쓰는 떡은 현란한 색깔을 피하므로 팥고물도 껍질을 벗겨 가급적 흰색을 띄는 백편으로 한다, 시루떡이 주로 사용되며...
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한국 전통 떡 03 2024.09.13해당카페글 미리보기
말굽쇠 모양의 굽은 나무를 넣어서 손잡이로 삼기도 하였다. (6) 목판과 함지박 떡이나 과일 등의 음식을 담거나 운반할 때 쓰는 그릇으로 나무판으로 모나게 짰다고 하여 모판이라고도 한다. 대개 소나무로 만들었으며 사각형, 팔각형 등 여러 가지 모양...
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불천위 제사(不遷位祭祀) 2023.04.27해당카페글 미리보기
고기를 쓰는 것이다. 혈식, 즉 날고기를 받을 정도의 훌륭한 군자인 '혈식군자(血食君子)'에 대한 제사이기 때문이다. 날고기를 쌓아 도적을 만드는 데는 법칙이 있다. 비늘 있는 고기(鱗), 털 있는 육지 고기(毛), 날개 달린 고기(羽) 등을 골고루 쓰는데...
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제사예절 2023.04.14해당카페글 미리보기
䭏) 떡, 켜로 된 시루떡 ⑧ 반(飯) 메(밥) ⑨ 갱(羹) 국 ⑩ 면(麵) 국수, 삶아 건더기만 쓰며 고명을 얹어 쓴다. ⑪ 육적(肉炙) 소, 돼지고기를 익혀 대꼬치에 꿰어 쓴다. ⑫ 어적(魚炙) 조기, 숭어, 민어, 명태 등을 통째로 익혀 쓴다. ⑬ 계적(鷄炙) 꿩...
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떡본김에 제사 지낸다고 수세비 받은김에 냄비딲기 2024.05.25해당카페글 미리보기
몰랐는데 어제 냄비 태웠다는 하소연에 수세미를 보내주셨는데. 어쩜. 이리도 잘닦이는지~ 새벽 쿠팡 받자마자 닦기시작 제가쓰는 주방 냄비종류는 다~스텐이라 나에게 정말 필요한 물건입니다 반짝거리는냄비 후리이팬에 기분 까지 좋아지네요. 제품광고...